Resep Chiz
Cara Membuat Omelet Keju Lezat Untuk Sarapan
Cara Membuat Omelet Keju Lezat Untuk Sarapan

Cara Membuat Omelet Keju Lezat Untuk Sarapan

Omelet merupakan hidangan telur yang dikocok bersama dengan berbagai bahan, antara lain susu, keju, dan telur yang kemudian dimasak dengan mentega atau minyak goreng di atas sebuah wajan. Cara membuat omelet sebenarnya mirip membuat telur dadar. Namun, yang membedakan omelet dengan telur dadar adalah teksturnya yang mengembang dan lembut.

Kalau di Indonesia, telur dadar biasanya dimasak dengan daun bawang dan irisan cabai yang kemudian disajikan bersamaan dengan nasi hangat. Ada berbagai variasi membuat omelet keju dari mancanegara.

Aneka Omelet dari Berbagai Negara di Dunia

Di Jepang, omelet dikenal dengan nama tamagoyaki. Telur dadar tradisional Jepang ini dibuat dengan cara digulung beberapa kali hingga tampak tebal. Omelet di Tiongkok dikenal dengan nama fuyunghai yang mana hidangan ini cukup populer di Indonesia. Fuyunghai berisi aneka sayuran dan daging cincang yang disiram dengan kuah saus tomat. Di Korea Selatan, omelet dikenal dengan sebutan pajeon yang berbentuk seperti pancake karena bahan pembuatannya tepung beras dan tepung terigu.

Omelet khas India atau dikenal dengan nama masala yang kaya akan rempah-rempah seperti cabai, bawang bombay, ketumbar, kunyit, dan jinten. Kalau di Thailand, omelet disajikan bersamaan dengan nasi goreng yang dikenal dengan Pattaya Fried Rice.

Omelet yang cukup populer adalah french omelette yang berasal dari Amerika Serikat, dibuatnya dengan mentega, telur, dan lada. Teksturnya lembut dan airy. 

Pembuatan omelet Perancis agak sulit karena diolah dengan presisi dan penuh perhitungan. Pancinya pun khusus. Omelet digoreng dengan clarified butter dengan rasio yang lebih besar daripada telur agar tidak lengket serta mempercepat proses memasak.

Di artikel kali ini, PROCHIZ akan membagikan cara membuat omelet keju spesial yang gurih dan bertekstur lembut.

Demikian cara membuat omelet keju lezat a la Keju PROCHIZ! Temukan aneka resep omelet lainnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah hanya di Dapurkejuprochiz.com.
 

Bahan-bahan:

Resep Cheese Souffle Omelet
  • 2 butir Telur Ayam
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • 1/2 sdt Lada bubuk
  • 1/2 sdt Bawang putih bubuk
  • 20 gr Prochiz Quickmelt
  • 10 gr Prochiz Cheddar
  • 30 gr Jamur tumis
  • 1 sdm Butter

    Langkah:

    • Pisahkan kuning telur dengan putih telur ke dalam wadah yang berbeda
    • Campurkan kuning telur dengan kaldu bubuk, lada bubuk, dan bawang putih bubuk aduk hingga tercampur rata
    • Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku
    • Lalu campurkan kuning telur (yang sudah dibumbui) dengan putih telur, aduk perlahan hingga telur tercampur rata
    • Panaskan butter dalam teflon kemudian masukan adonan telur, masak dengan api kecil
    • Setelah telur seperempat matang tambahkan PROCHIZ Cheddar dan PROCHIZ Quickmelt di atasnya, tutup teflon hingga tiga perempat matang
    • Kemudian tambahkan jamur tumis di atasnya lalu lipat telur hingga berbentuk setengah lingkaran
    • Angkat dan sajikan
    Nilai!

    0