Udang Kremes Quick Melt
Hai, Prochiz Lovers!
Buat kamu yang kepingin banget mencicipi seafood, olahan udang pastinya jadi incaran ya Prochiz Lovers. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan udang yang tanpa kuah yaitu udang kremes. Tentunya, cara masaknya yang nggak biasa ini akan memberikan cita rasa yang berbeda karena diolah dengan adonan tepung dan parutan keju. Penasaran kan, bagaimana rasanya? Langsung siapkan bahan-bahan utamanya ya setelah menyimak resep di bawah ini. Selamat mencoba!
30m
2
Bahan-bahan:
- Bahan 1:
- 2 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 1 buah Cabai merah
- 1 buah Cabai hijau
- 5 buah Cabai rawit merah
- 1 tangkai Daun seledri
- Bahan 2:
- 100 gr Tepung terigu
- 120 ml Air
- Bahan 3:
- 500 gr Udang
- 1 butir Telur
- 200 ml Susu cair
- Bahan 4:
- 1/2 sdt Chilli flake
- 1/2 sdt Lada bubuk
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Bahan 5:
- 170 gr Prochiz Quick Melt
- 20 ml Air
- Bahan 6:
- 170 gr Prochiz Gold, diparut
Langkah:
- Tumis seluruh bahan 1, hingga harum dan sedikit kering. Sisihkan.
- Untuk membuat adonan tepung kental pembalur udang, campur dan aduk seluruh bahan 2, hingga rata. Lalu, celupkan udang mentah ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. Celupkan kembali ke dalam adonan tepung kental, kemudian celupkan ke tepung kering.
- Goreng udang dengan minyak yang sudah panas, bersama dengan PROCHIZ Gold parut hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan
- Campur dan aduk udang yang sudah digoreng dengan bumbu tumisan. Kemudian, tambahkan seluruh bahan 4.
- Untuk pembutan cheese sauce, campur dan aduk seluruh bahan 5. Lalu, panaskan hingga meleleh.
- Penyelesian: susun udang di atas nasi dan beri cheese sauce di atasnya. Udang kremes Quick Melt siap dihidangkan.