3 Aneka Jenis Kacang Enak Dan Kreasi Unik Olahan Kacang

Kacang menjadi salah satu makanan yang bisa diolah dengan berbagai macam sehingga dapat menghasilkan sebuah makanan yang lezat dan enak untuk disantap. Tak heran apabila di Indonesia kacang seringkali dijumpai, baik di pasar maupun di warung-warung. Orang-orang biasanya akan mencari kacang dan mengolahnya menjadi sesuatu yang enak untuk dimakan.
Di Indonesia sendiri ada banyak sekali jenis kacang yang bisa dengan mudah ditemukan, sehingga kamu bisa membuat banyak variasi makanan dalam menu makanan. Lantas jenis-jenis kacang seperti apa yang enak dan kreasi unik untuk mengolahnya menjadi sebuah makanan?

1. Kacang Tanah

Kacang tanah mempunyai bentuk seperti biji dengan warna cokelat muda. Rasanya terbilang sangat gurih dan legit. Tak heran apabila banyak orang yang suka dengan kacang tanah. Selain itu, harga dari kacang tanah pun terbilang terjangkau.

Kacang tanah dapat diolah menjadi pelengkap makanan yang enak. Seperti misalnya, kamu dapat menggorengnya dan dijadikan camilan ataupun diulek menjadi bumbu pecel atau gado-gado. Selain itu, kacang tanah juga sering dicampurkan ke dalam sayur asem dan kering tempe kentang. Bahkan, kacang tanah juga sering diolah menjadi makanan manis seperti selai atau campuran permen dan kue.

2. Kacang Kedelai

Kacang yang satu ini terbilang merupakan kacang yang memiliki penjualan tertinggi di Indonesia. Sebab, kacang kedelai merupakan bahan utama pembuatan tahu dan tempe yang seringkali menjadi makanan wajib sehari-hari masyarakat Indonesia. Tak heran, kacang kedelai dengan ukurannya yang kecil mempunyai rasa yang gurih.

Selain itu, kacang kedelai juga mempunyai gizi yang tinggi sehingga sering diolah menjadi susu yang sangat menyehatkan dan bisa dijadikan alternatif pengganti susu sapi. Apabila digoreng, kacang kedelai akan menjadi gurih dan sangat renyah sehingga cocok dijadikan taburan pada bubur ayam.

3. Kacang Tolo

Kacang tolo atau kacang tunggak merupakan biji dari tanaman sejenis kacang panjang. Bentuk kacang tolo hampir mirip dengan kacang kedelai dan kacang hijau. Hanya saja warnanya cenderung krem kecokelatan. Kacang tolo mempunyai rasa yang gurih, padat, dan sedikit kenyal.

Kacang tolo dapat diolah menjadi camilan dan bahan campuran dalam aneka masakan tradisional seperti sayur krecek atau brongkos.

4. Kacang Hijau

Kacang hijau memiliki bentuk dan ukuran yang mirip dengan kacang kedelai. Namun, warnanya lebih cenderung ke hijau gelap. Jika diolah, kacang hijau mempunyai rasa yang legit.

Nah, olahan popular dari kacang hijau biasanya adalah bubur kacang hijau dan bakpia yang menjadi favorit banyak orang. Selain itu, kacang hijau juga sering diambil sarinya yang penuh akan gizi dan kaya akan manfaat.