Bakpia Kukus, Oleh-Oleh Khas Yogyakarta Yang Lezat Luar Biasa!
Yogyakarta, kota yang dikenal sebagai kota pendidikan dan budaya, juga menyimpan segudang kuliner lezat. Jika Anda pernah berkunjung ke Yogyakarta, Anda pasti sudah tidak asing dengan yang namanya bakpia. Makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula yang dibungkus tepung merupakan oleh-oleh khas kota Gudeg yang melegenda. Bakpia termasuk salah satu camilan populer yang berasal dari masyarakat Tionghoa di wilayah Yogyakarta, tepatnya di daerah Pathok.
Bakpia memilih berbagai varian rasa, namun sekarang ada varian bentuk dari bakpia yang dikenal dengan nama bakpia kukus. Variasi ini berbeda dari bakpia pathok yang biasa dijumpai. Bentuknya lebih besar dan teksturnya lebih empuk, tidak sekeras bakpia biasa. Selain itu, isian bakpia kukus lumer dan meleleh ketika di dalam mulut.
Bakpia kukus memiliki dua varian kulit yaitu kulit original dan kulit cokelat. Perbedaan yang terlihat dari varian kulit ini adalah warnanya. Pada varian original, kulit bakpia berwarna putih sedangkan untuk varian cokelat kulit bakpia kukus berwarna cokelat gelap. Anda juga bisa memilih varian rasa antara lain: cokelat, kacang hijau, keju, kacang merah, dan lain-lain sesuai selera.
Meskipun tergolong baru, kudapan khas Jogja yang satu ini mampu membangkitkan industri kuliner di kota Gudeg, menjadi lebih bervariasi dan berwarna. Toko yang pertama menggagas resep ini adalah Bakpia Kukus Tugu Jogja. Tingginya peminat oleh-oleh ini membuat toko sering kehabisan stok terlebih lagi saat musim liburan.
Harga pasaran bakpia kukus adalah Rp25 ribu untuk varian rasa kacang hijau dan kacang merah sedangkan rasa cokelat dan keju dibanderol harga Rp30 ribu per kemasan. Setiap kemasan berisi 10 buah bakpia kukus dengan kemasan bermotif batik yang khas dengan kota Yogyakarta.
Anda bisa mendapatkan kudapan ini untuk dijadikan oleh-oleh ketika berlibur ke Yogyakarta di Toko Bakpia Kukus Tugu Jogja yang berlokasi di Jalan Kaliurang, Caturtunggal. Bakpia kukus tidak menggunakan pengawet buatan dalam pembuatannya sehingga hanya dapat bertahan selama 7 hari, dan jika disimpan di lemari es dapat bertahan 14 hari.
Sumber Gambar: bakpiakukustugu.co.id