Fenomena Cheese Tea, Minuman Yang Instagramable Dari Taiwan
Dunia kuliner selalu berkembang dan berubah setiap waktunya. Tren bergeser dari satu menu ke menu lain. Beberapa waktu lalu, es kepal milo yang berasal dari Malaysia sempat booming di Indonesia. Akan tetapi, jajanan tersebut telah terlupakan dan tergantikan dengan jajanan dessert lainnya. Salah satunya adalah cheese tea.
Kamu tidak salah mendengar, ada sebuah menu minuman bernama cheese tea. Bila diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia, cheese tea adalah ‘teh keju.’ Popularitas menu minuman ini diperoleh dari media sosial seperti facebook dan instagram. Ada berbagai akun yang rajin membagikan tentang makanan mengekspos menu ini.
Tidak hanya di Indonesia dan negara Asia lainnya, Cheese Tea juga populer di negara Amerika Serikat. Minuman ini berasal dari Taiwan dan Tiongkok. Cheese Tea memiliki warna yang menarik, mulai dari warna hijau pastel yang menandakan rasa matcha hingga warna merah perpaduan red velvet dengan busa krim keju pada bagian permukaannya.
Salah satu tradisi meminum cheese tea yang diteruskan dari satu penjual ke penjual lainnya adalah meminumnya tanpa sedotan, sehingga kamu bisa merasakan semua rasa secara bersamaan. Karena meminumnya tanpa sedotan, pada bagian atas bibir akan tersisa bekas busa yang tampak seperti kumis.
Cheese tea dihidangkan dingin dengan dasar teh hitam atau teh hijau. Cita rasa yang diberikan adalah manis, sama seperti boba drink.
Asal mula Cheese Tea berkisah di salah satu pasar malam di negara Taiwan pada tahun 2010. Beberapa vendor mencampurkan perasa keju dan garam dengan whipping cream dan susu untuk membentuk busa, lapisan atas pada segelas teh dingin. Di tahun 2012, sebuah toko teh terkemuka di Guangdong, Tiongkok, yang bernama HeyTea (sebelumnya RoyalTea) mulai menggunakan krim keju asli yang dikombinasikan dengan susu segar. Di sanalah Cheese Tea mulai menjadi fenomena, antrian panjang yang memakan waktu menunggu hingga 3 jam.
Di Indonesia, kamu bisa menemukan berbagai gerai yang menjual cheese tea di pusat perbelanjaan. Tapi, kamu perlu sabar mengantri karena minuman segar ini selalu ramai dikunjungi.
Sumber Gambar: Sharing Table