Makanan Sehat Sesuai Dengan Pedoman Gizi Seimbang

Sejak dulu, kita sudah dikenalkan pada konsep makanan “4 Sehat 5 Sempurna” yang sesungguhnya adalah program kampanye pemerintah untuk menjelaskan pentingnya nutrisi dan pola makan yang benar bagi masyarakat di Indonesia. Karena kampanye tersebut, sering kali kita berpikir secara otomatis bahwa makanan sehat itu tidak terlepas dari gabungan karbohidrat, lauk pauk, sayuran, buah, dan susu sebagai pelengkap gizi yang ideal. Namun ternyata, para ahli gizi menilai bahwa konsep makanan sehat “4 Sehat 5 Sempurna” itu bisa menimbulkan salah kaprah dan memicu masalah baru bagi kesehatan karena di sana tidak terdapat rekomendasi yang jelas mengenai berapa porsi aman dalam mengonsumsi setiap jenis keanekaragaman pangan.

Menu makanan sehat yang baik tentunya terdiri dari padanan keanekaragaman pangan dengan gizi seimbang. Terkait hal ini, pada tahun 2014 Depkes RI telah melansir Pedoman Gizi Seimbang terbaru yang menyebutkan bahwa anjuran pola makanan sehat dalam beberapa dekade terakhir telah memperhitungkan proporsi setiap kelompok pangan sesuai dengan kebutuhan yang seharusnya. Dibandingkan anjuran sebelumnya, saat ini masyarakat disarankan lebih banyak mengonsumsi sayuran dan buah yang kaya serat selagi mengurangi jumlah makanan yang terlalu banyak mengandung gula, garam, dan minyak. Selain itu, minum air putih dalam jumlah cukup pun telah dimasukkan ke dalam komponen gizi seimbang saat ini. Dibandingkan dengan susu yang digadang-gadang sebagai penyempurna makanan sehat sebagaimana tertera dalam konsep “4 Sehat 5 Sempurna”, meminum air putih 8 gelas sehari kini dianggap lebih krusial karena air berperan penting dalam proses metabolisme dan pencegahan dehidrasi. 

Anda tak perlu khawatir akan kekurangan zat-zat yang dibutuhkan tubuh jika Anda tidak minum susu karena pasalnya kandungan yang terdapat dalam susu bisa juga kita peroleh dari beraneka ragam makanan sehat lainnya, salah satunya keju. Keju begitu kaya akan nutrisi karena ia mengandung protein, kalsium, lemak, mineral, fosfor, juga vitamin. Sebagai perbandingan, kandungan protein dan lemak dalam 500gr keju kira-kira setara jumlahnya dengan 4.5 liter susu. Oleh sebab itu, mengombinasikan produk-produk keju seperti Prochiz Cheddar, Prochiz Gold, Prochiz Spready, Prochiz Slice, atau Prochiz Mayo ke dalam menu makanan sehat Anda sehari-hari akan memberikan variasi santapan yang menarik di samping tetap mengakomodir kebutuhan tubuh akan gizi yang diperlukan.

Untuk menambah khazanah ide Anda mengenai menu makanan sehat, di bawah ini terdapat beberapa menu kombinasi makanan sehat dengan produk keju yang bisa Anda coba di rumah:
1. Pagi hari adalah waktu terbaik bagi tubuh dalam menyerap makanan kaya serat. Untuk itu, sebagai menu sarapan, Anda bisa membuat salad dengan mengombinasikan potongan buah segar seperti semangka, melon, apel, strawberry, manga, dan anggur. Bubuhi sedikit perasan jeruk lemon, minyak zaitun, dan parutan Prochiz Cheddar di atasnya. Terakhir, jadikan Prochiz Mayo sebagai dressing salad buah segar kegemaran Anda.
2. Untuk menu makanan sehat di siang hari, Anda bisa mencoba Cheese Rice Bowl sebagai paket komplet bergizi yang praktis dan mudah dibuat. Cheese Rice Bowl ini terdiri dari satu mangkuk nasi yang disirami tumisan bawang putih, bawang bombay, paprika, jamur, potongan nugget, dan telur, lalu diberi saus keju sebagai pelengkapnya. Saus keju tersebut dibuat dari Prochiz Spready yang dikocok perlahan bersama susu cair hingga menghasilkan tekstur yang kental.
3. Malam harinya, menu makanan sehat yang juga menarik untuk dicoba ialah Ayam Geprek Keju. Cara membuatnya tidak begitu rumit. Pertama, ungkep terlebih dahulu ayam yang sudah dipotong-potong selama beberapa saat, lalu goreng hingga kecoklatan. Setelah diangkat dan minyaknya tiris, geprek ayam, oleskan Prochiz Spready, kemudian masukkan ke dalam oven bersuhu 160 derajat. Sehabis dipanggang selama 3 menit, Ayam Geprek Keju pun siap dihidangkan bersama sambal ulek dan lalapan yang pastinya menggugah selera.

Penasaran dengan menu-menu makanan sehat a la Prochiz dengan ragam varian unik lainnya? Kunjungi Resep Prochiz di sini dan mulailah berkreasi. Selamat mencoba!