Oven Listrik Atau Gas, Mana Yang Lebih Baik?

Oven adalah peralatan yang dapat menghasilkan panas untuk memasak makanan. Secara teknis, oven merupakan peralatan berupa ruang termal terisolasi yang digunakan untuk memanggang atau mengeringkan suatu bahan masakan. Alat pemanggang ini sudah ada sejak zaman prasejarah, dimana manusia mencoba memasak makanan dengan api. Di kala itu, oven masih sangat sederhana, terbuat dari batu dan tanah liat

Seiring dengan perkembangan zaman, oven yang semula berukuran besar mengalami penyesuaian agar bisa digunakan di rumah. Saat ini ada oven gas dan oven listrik. Perbedaannya adalah daya yang digunakan.Oven gas memanfaatkan gas alam yang sudah diolah untuk digunakan rumahan sedangkan oven listrik membutuhkan listrik untuk menghasilkan panas.

Oven Listrik
Oven listrik berbentuk ramping, banyak digunakan untuk keperluan memasak rumahan dan mudah ditemukan di pusat perbelanjaan. Oven listrik dilengkapi dengan standar prosedur memanggang yang mempermudah pengoperasiannya. Jenis oven ini juga mampu mengatur panas secara otomatis. Ada pula fitur pengatur waktu yang akan mematikan daya sesuai dengan pengaturan pengguna.

Kapasitas luas ruang pada oven diukur dengan satuan liter. Umumnya, kapasitas liter sebuah oven listrik untuk kebutuhan rumahan sekitar 27 hingga 30 liter. Ukuran ini tergolong kecil untuk industri kue, namun cukup untuk kebutuhan memasak sehari-hari.

Konsumsi listrik yang dibutuhkan oleh oven listrik sekitar 1400 watt. Ada pula jenis oven hemat energi yang konsumsi listriknya lebih rendah. Akan tetapi, oven hemat energi membutuhkan waktu yang lebih lama untuk mencapai panas dan panas yang dihasilkan tidak terlalu tinggi.

Oven Gas
Berbeda dengan oven listrik, oven gas membutuhkan ruang yang lebih luas karena ukurannya yang besar. Juga perlu disiapkan ruang untuk tabung gas yang menjadi daya guna memanaskan oven. Pada oven gas, tidak ada pengaturan temperatur otomatis. Semua dikerjakan secara manual.

Meskipun lebih merepotkan, oven gas digunakan oleh para profesional karena temperatur yang lebih presisi guna mendapatkan kematangan yang sempurna terutama untuk memasak kue dan roti.

Oven Gas atau Listrik, Mana yang Lebih Baik?
Membandingkan oven gas atau listrik kembali lagi pada kebutuhan. Jika kebutuhan rumahan, oven listrik merupakan pilihan yang tepat karena ukuran yang lebih kecil sehingga tidak memakan banyak ruang. Oven gas dibutuhkan oleh industri kue dan roti serta para profesional yang menekuni bidang masak memasak.