Pisang Keju Lezat Untuk Teman Kumpul-Kumpul
Ketika mendengar “pisang” dikombinasikan dengan “keju”, satu jenis panganan yang langsung terbersit di benak orang-orang Indonesia pastilah pisang keju. Pisang keju merupakan cemilan bergizi yang umumnya terbuat dari pisang kepok, pisang nangka, atau pisang tanduk yang sudah matang. Pisang keju biasa disantap sebagai makanan selingan, entah ketika brunch, tea time, atau malam hari saat tiba-tiba lapar melanda. Walaupun hanya sebatas makanan selingan, karena nutrisinya padat, kudapan yang satu ini lumayan mampu meredakan perut yang sedang keroncongan. Nama pisang keju juga sering kali muncul sebagai salah satu menu dalam daftar “cemilan keakraban”. Pasalnya, pisang keju yang disajikan hangat-hangat akan terasa lebih nikmat saat dimakan bersama-sama selagi berbincang dan berkumpul dengan teman atau keluarga.
Apabila Anda ingin membuat pisang keju lezat sebagai cemilan pelengkap quality time Anda bersama orang-orang terdekat di saat liburan akhir tahun kali ini, berikut terdapat beberapa saran pengolahan dan penyajian yang bisa Anda coba.
1. Pisang Keju Susu
Ini merupakan cara membuat pisang keju yang paling mudah. Bahan yang Anda butuhkan hanyalah pisang yang sudah matang (kupas dan belah menjadi 2-3 bagian), butter, susu kental manis, dan parutan Prochiz Cheddar. Untuk membuatnya, Anda tinggal memanaskan butter di atas teflon lalu panggang pisang sampai kuning kecoklatan. Jika sudah matang, taruh pisang di piring saji, taburi keju dan susu kental manis sesuai selera, dan selesai!
2. Pisang Keju Crispy
Apabila Anda menginginkan pisang keju yang lebih renyah, Pisang Keju Crispy adalah jawabannya. Pertama-tama, buat terlebih dahulu adonan tepung sebagai bahan pelapis pisang. Caranya, campurkan tepung terigu, air, beserta sedikit gula dan garam, aduk rata hingga menghasilkan tekstur yang agak kental. Di wadah berbeda, siapkan juga tepung panir. Setelah adonan siap, potong pisang yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian, kemudian celupkan pada adonan terigu, baluri dengan tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup, dan goreng hingga matang. Setelah diangkat dan ditiriskan, atur pisang di sebuah piring, beri susu kental manis, keju parut, dan meises sesuai selera, lalu sajikan.
3. Pisang Keju Kulit Lumpia
Resep pisang keju yang terakhir ini mirip dengan pisang aroma karena sama-sama dibalut kulit lumpia. Jika pada resep di atas Anda akan memberi taburan keju dan bahan topping lainnya setelah pisang selesai digoreng, maka yang perlu dilakukan saat membuat Pisang Keju Kulit Lumpia adalah hal yang sebaliknya. Pertama, siapkan selembar kulit lumpia terlebih dahulu. Letakkan sebuah potongan pisang di atas permukaannya, lalu beri parutan Prochiz Cheddar, gula halus, dan susu kental manis. Bisa juga Anda tambahkan meises jika mau. Bungkus pisang beserta isian lainnya tersebut dengan rapi, kemudian rekatkan kulit lumpia dengan adonan terigu yang diberi sedikit air. Setelah semua potongan pisang selesai Anda balut dengan kulit lumpia, goreng pisang keju ini menggunakan api sedang. Segera angkat dan tiriskan setelah warna kulitnya berubah kuning keemasan. Sajikan Pisang Keju Kulit Lumpia selagi hangat.
Selain resep di atas, Anda juga bisa melihat resep-resep pisang keju lainnya di sini, Prochizlovers. Selamat mencoba, ya!