Resep Kue Kering Lebaran Yang Tak Pernah Absen

Meski terjadi sekali dalam satu tahun, lebaran merupakan salah satu hari yang sangat istimewa. Bukan hanya perihal ibadah, namun juga kehadiran makanan-makanan khas lebaran yang sangat dinantikan oleh kebanyakan orang. Salah satu makanan yang paling dinantikan ketika lebaran tiba adalah kue kering. Saking dinantikannya, resep kue kering lebaran menjadi sangat banyak pilihan untuk dijajal menjelang hari raya.

Sebagai primadona saat hari raya, resep kue kering lebaran yang dibuat dalam satu keluarga tidaklah hanya terdiri dari sedikit macam. Dalam perkembangannya, resep kue kering lebaran sangatlah beragam macam dan rasanya. Tentunya resep kue kering lebaran yang disajikan sesuai dengan selera para anggota keluarga.

Meski begitu, ada beberapa resep kue kering lebaran yang hampir wajib hadir untuk menyemarakkan hari raya. Adalah kue nastar. Resep kue kering lebaran ini pada dasarnya seperti pie. Selai nanas atau stroberi yang dibungkus dengan adonan tepung yang dipanggang. Namun, semakin modern, variasi resep kue kering lebaran ini menjadi beragam. Isinya tidak melulu selai nanas atau stroberi, melainkan bisa diganti dengan cokelat, keju, dan lainnya.

Kue nastar pun banyak yang telah dimodifikasi pada urusan topping-nya. Pada umumnya, nastar tidak menggunakan topping apapun di permukannya. Namun kini, banyak yang membubuhkan parutan keju, serpihan kacang, dan bahan lainnya. Hal ini menjadikan resep kue kering lebaran ini semakin dinanti kehadirannya ketika lebaran.

Resep kue kering lebaran yang hampir dipastikan tidak pernah absen ketika lebaran tiba adalah kue keju atau kastengel. Sesuai namanya, resep kue kering lebaran ini berbahan dasar keju. Rasanya yang asin dan gurih, kue yang diadaptasi dari Belanda ini menjadi kue lebaran yang paling dicari ketika lebaran. Apalagi jika keju yang digunakan adalah keju jenis edam, rasanya akan semakin istimewa dan menggugah selera. Namun, karena keju edam sulit didapat dan berharga cukup mahal, maka umumnya resep kue kering lebaran keju ini menggunakan keju cheddar yang tidak kalah renyah dan gurih.

Kehadiran dua resep kue kering lebaran nastar dan keju saja tidak cukup. Adalah kue putri salju yang selalu setia mengihiasi meja tamu ketika berlebaran. Sesuai namanya, resep kue kering lebaran ini menggunakan gula halus yang ditabur di atas kue layaknya diselimuti oleh salju. Rasa gurih dari tepung yang dipanggang akan sangat lezat ketika dikombinasikan dengan rasa manis dari “salju” gula.

Tidak heran jika resep kue kering lebaran ini menjadi salah satu primadona bagi orang tua dan anak-anak. Selain itu, umumnya resep kue kering lebaran ini menggunakan kacang mede dalam campuran adonannya. Hal tersebut menjadikan resep kue putri salju lebih kaya rasa.