Sensasi Resep Pizza Volcano Yang Atraktif
Keberadaan resep pizza sangat erat kaitannya dengan bahan keju. Pizza tanpa keju bagaikan sayur tanpa garam yang hambar. Resep pizza berawal dari negara asalnya yaitu Italia. Pada abad ke-16, pizza adalah alat tukang roti berbentuk adonan yang digunakan untuk menentukan temperatur oven kuno saat itu. Resep pizza saat itu masih ditutupi saus putih yang kemudian diganti oleh minyak, keju, tomat, atau ikan. Pizza kala itu masih menjadi makanan rakyat miskin yang dijual di jalanan dan belum dianggap sebagai resep makanan utama. Berlanjut ke abad 19 tepatnya pada bulan Juni 1889, koki Neapolitan bernama Raffaele Esposito menciptakan “Pizza Margherita”. Resep pizza ini dipenuhi oleh tomat, keju mozarrella dan daun basil untuk menggambarkan warna bendera Italia. Espositolah yang pertama kali menambahkan keju ke dalam resep pizza. Fakta sejarah ini merekam jelas bagaimana hubungan yang sangat erat antara pizza dan keju.
Di era modern sekarang pizza justru naik kelas ke jajaran elite. Banyaknya gaya resep pizza beserta varian topping yang sangat beragam membuat keberadaanya semakin diminati meskipun harganya relatif mahal. Resep pizza dan harganya yang mahal inilah yang membuat gengsi pizza semakin meroket tapi tak pernah sepi peminat. Di Indonesia, pizza bisa dikategorikan kedalam makanan “setengah mewah” yang masih kalah pamor oleh pendahulunya yaitu roti. Beberapa brand ternama memang menjual resep pizza cukup mahal. Akan tetapi karena jumlah peminat pizza yang tinggi dan berasal dari semua kalangan. Ramai pula orang-orang membuat pizza dengan versi lebih murah dan konsep yang sangat menarik.
Salah satu yang menarik perhatian saat ini adalah Pizza Volcano. Resep pizza ini disebut volcano karena bentuknya yang menggembung seperti balon udara dan siap memuntahkan lava panas layaknya gunung berapi. Proses penggembungan, pemanggangan hingga pembakaran resep pizza ini sangat menarik dan atraktif. Bagaimana membuat resep pizza volcano dan hal-hal apa yang perlu diperhatikan?
Buat Dua Adonan Terpisah
Ada dua jenis adonan yang harus disiapkan dalam membuat resep pizza volcano. Pertama adalah adonan dasar (bawah) untuk menyimpan bahan-bahan dan isian pizza. Kedua adalah adonan topping (atas) yang diletakkan diatas adonan dasar dan bahan isian pizza. Tekstur adonan yang dibutuhkan adalah yang tipis dan tidak terlalu tebal. Karena nantinya adonan resep pizza ini akan ditiup (digembungkan) menjadi seperti balon (volcano). Sehingga jika adonan terlalu tebal maka proses penggembungan akan sulit dan sia-sia.
Perhatikan Proses Penggembungan, Pemanggangan dan Pembakaran Pizza Volcano
Ketiga proses inilah yang paling krusial diantara yang lainnya. Resep pizza volcano memanfaatkan uap air dalam adonan yang menekan ke segala arah dari dalam saat pemanggangan. Sebelum dipanggang, kedua adonan pizza yang sudah menyatu dan berisi bahan isian pizza ditiup terlebih dahulu dengan udara panas sehingga menggembung. Resep pizza yang sudah menggembung kemudian dipanggang dalam oven untuk beberapa waktu sehingga memunculkan tekstur yang kering dan crispy. Setelah selesai, waktunya menyaksikan atraksi volcano didepan mata anda. Resep pizza dalam keadaan menggembung dan crispy kemudian dituang sedikit minuman beralkohol diatasnya dan disulut api biru. Maka seketika api tersebut membara dan menjilati resep pizza volcano selama beberapa detik hingga akhirnya padam. Proses pembakaran ini sangat menarik dan ditunggu-tunggu oleh para penggemar pizza. Inilah alasan utama mereka memesan menu pizza volcano. Pizza yang sudah padam dan tenang tidak bisa langsung dinikmati. Biarkan beberapa saat kemudian potong-potong pizza menjadi beberapa bagian agar mudah dinikmati.
Kreasikan Isian Pizza Volcano
Inilah saatnya anda berkreasi. Masukkan bahan-bahan isian pizza favorit seperti sosis, daging sapi, pepperoni, aneka bawang, paprika, jagung dan bahan wajib seperti keju. Disini anda bisa menggunakan keju Prochiz Gold dengan tekstur yang padat dan parutan yang panjang. Parut dan sebarkan ke seluruh permukaan pizza untuk hasil yang maksimal. Ingat bahwa di dalam resep pizza volcano, bahan-bahan tersebut diletakkan di dalam pizza selayaknya roti isi. Pizza volcano yang sudah dipotong-potong akan berbentuk seperti calzone atau pizza lipat yang siap dinikmati bersama saus sambal, saus tomat dan Prochiz Mayo sebagai pelengkap.