Nikmatnya Keju Cheddar pada Tuile

Tuile adalah sejenis wafer panggang, asal Prancis. Umumnya Tuile berbentuk lingkaran tipis, renyah, manis, atau gurih. Tuile umumnya dibuat dari adonan berbahan dasar terigu, tetapi dapat juga dibuat dari kue keju cheddar kering. Tuile sering disajikan sebagai pelengkap hidangan utama. ‘Tuile’ adalah kata Perancis yang artinya ‘genteng’. Dinamai demikian karena setelah adonan dipanggang, adonan Tuile akan berbentuk melengkung seperti genteng dan aromanya sangat khas.

Tuile umumnya disajikan sebagai hiasan atau garnish makanan penutup seperti pannacotta. Tulie juga biasa digunakan sebagai ‘sendok’ yang dapat dimakan bersama-sama es krim atau sorbet. Tuile sering dijadikan kreasi masakan dengan membubuhkan keju cheddar, sayur dan daging di atasnya sebagai topping.

Keju cheddar pada tuile kreasi berfungsi sebagai topping atau garnish. Namun keju cheddar dapat dimasukkan ke dalam adonan tuile agar menambah rasa gurih. Keju cheddar yang berfungsi sebagai topping atau garnish bukan hanya mempercantik penampilan tuile. Keju cheddar pada tuile juga menambah kandungan gizi. Anda tak perlu takut anak anda memakan tuile kreasi Anda, karena dengan Anda membubuhkan sayuran, daging dan keju cheddar, anak Anda akan mendapat asupan nutrisi tambahan.

Tuile krasi dapat disajikan pada berbagai kesempatan. Anda dapat menghadirkan tuile kreasi pada pesta ulang tahun atau pesta lainnya, makan malam, atau sekadar camilan. Tuile juga nikmat jika dibubuhkan keju cheddar. Anda dapat menggunakan keju cheddar batang ataupun lembaran untuk memperkaya rasa dan mempercantik tuile Anda. Umumnya keju cheddar batang atau block akan lebih baik digunakan pada tuile karena teksturnya yang lebih padat dan tebal, tetapi jika Anda ingin rasa yang lebih ringan dan lembut gunakanlah keju lembaran.

Keju cheddar pada tuile khususnya tuile kreasi yang ditambahkan daging dan sayuran memiliki nutrisi yang kaya akan vitamin, kalsium dan mineral. Keju cheddar pada tuile kreasi Anda juga berfungsi menyeimbangkan rasa, antara asin dari daging, renyah dan tajam dari bawang bombai, pedas dari lada dan cabai, gurih dari keju cheddar, berpadu dengan renyahnya tuile. Anda tergiur untuk mencobanya?