Tips Memasak Resep Spaghetti Instan

Memasak resep spaghetti sebenarnya sama mudahnya dengan memasak mie instan, burger, sandwich dan panganan praktis lainnya. Resep spaghetti bisa dimasak dalam hitungan menit lalu siap dihidangkan dengan tambahan saus tomat, bolognaise, carbonara, ataupun saus cita rasa lokal Indonesia. Bedanya dengan mie instan, masyarakat Indonesia tidak terlalu dekat dengan makanan asli Italia ini. Mereka masih memilih mie sebagai pengganti makanan pokok karena harganya yang lebih murah dan bisa ditemui dimana saja. Selain itu tekstur resep spaghetti yang lebih tebal seperti lidi, tidak lengket dan porsinya yang lebih sedikit dibandingkan mie membuat makanan ini menjadi pilihan kesekian. Harganya pun tidak semurah mie. Seporsi resep spaghetti bisa dihargai Rp. 45.000,- di restoran kelas menengah dengan cita rasa memadai sesuai lidah orang Indonesia.

Resep spaghetti berasal dari kata “spango” yang berarti tali dalam bahasa Italia. Bisa disebut demikian karena memang bentuknya yang panjang seperti lidi dan tali yang kokoh. Resep spaghetti pada umumnya dimasak selama 9-12 menit di dalam air mendidih al dente yang artinya tidak lengket di gigi, tidak terlalu mentah ataupun terlalu matang. Ada beberapa jenis spaghetti lain yaitu spaghettoni yang memiliki diameter lebih tebal dari spaghetti dan butuh waktu lebih lama untuk memasaknya. Kemudian ada vermicelli yang jauh lebih langsing dari spaghetti dan bahkan disebut angel hair spaghetti dalam bahasa inggris. Resep spaghetti yang paling terkenal tentunya adalah spaghetti bolognaise dengan saus daging cincang yang ditaburi keju parmesan parut.

Banyak orang mengira bahwa resep spaghetti adalah bakmi yang dibawa pulang oleh Marcopolo selepas ekspedisinya dari Tiongkok pada tahun 1292. Tetapi sebenarnya bangsa Romawi yang menang dari medan perang selalu menyantap spaghetti sejak jaman dahulu kala. Resep spaghetti adalah salah satu jenis pasta yang telah dikenal oleh bangsa Italia sejak jaman manusia bercocok tanam sekitar 10.000 tahun lalu. Resep spaghetti dihasilkan dari tepung yang diolah dengan sedikit air dan telur menjadi sebuah adonan yang disebut pasta. Kemudian digiling tipis menjadi berlembar-lembar yang merupakan induk pasta yang kita kenal sebagai Lasagna. Dari situlah lalu berkembang jenis pasta lainnya seperti fusili, penne, tagliatelle dan lain-lain. Berikut ini adalah beberapa tips dalam memasak resep spaghetti instan:

Pilih Spaghetti Bolognaise
Resep spaghetti bolognaise adalah resep yang paling populer, mudah, dan banyak ditemui di pasaran. Jika anda ingin memasak spaghetti secara cepat dan instan. Pilihan resep spaghetti bolognaise adalah yang paling mudah dibandingkan dengan spaghetti carbonara ataupun aglio olio. Pasta tomat dan daging cincang untuk resep ini bisa didapatkan di supermarket terdekat dengan berbagai pilihan merk dan harga. Selain itu spaghetti mentah pun bisa anda dapatkan di tempat yang sama dan biasanya ditaruh berdekatan dengan seluruh bahan membuat spaghetti. Anda tinggal membelinya kemudian memasaknya dan siap dalam hitungan menit.

Jangan Lupakan Bumbu-Bumbu Penting
Hal yang harus diperhatikan dalam memasak resep spaghetti adalah proses perebusan spaghetti secara al dente (tidak terlalu matang ataupun mentah) yang kemudian ditambah bumbu penting seperti minyak zaitun dan garam. Jangan lupakan kedua bumbu tadi karena jika tidak spaghetti akan terasa hambar. Bumbu lainnya yang tidak kalah penting adalah oregano. Bumbu ini penting untuk menambah cita rasa dan aroma khas Italia yang diinginkan. Warna hijau yang dihasilkan bubuk oregano pun akan mempercantik tampilan spaghetti anda.

Gunakan Keju Sebagai Penyempurna Rasa
Resep spaghetti seperti halnya pizza, lasagna, dan makanan khas Italia lainnya selalu melibatkan keju dalam setiap proses memasak maupun penyajiannya. Anda bisa menambahkan keju Prochiz Spready sesuai selera bersama dengan pasta tomat dan daging cincang instan yang sudah dibeli sebelumnya. Kemudian untuk mempercantik tampilan spaghetti, taburkan parutan keju Prochiz Gold diatas spaghetti bolognaise anda.