Tips Membuat Cupcake Panggang Lezat Dan Terbaik

Cupcake panggang adalah sebuah kue berukuran kecil yang disajikan untuk satu orang, dipanggang pada selembar kertas cup kecil atau aluminum. Ada berbagai variasi rasa dan topping yang digunakan sebagai dekorasi untuk cupcake seperti permen dan buah-buahan.

Membuat cupcake panggang bukanlah hal yang sulit, namun sering kali kita mempersulit proses karena kelalaian dalam persiapan. Demi menciptakan cupcake terbaik, berikut ini adalah tips yang bisa Anda coba untuk menciptakan cupcake panggang terbaik versi Anda sendiri.

Tips Membuat Cupcake Panggang Lezat

1. Mengikuti Resep dengan Teliti
Salah satu hal yang sering kali diabaikan oleh para pemasak adalah resep. Ketimbang mengikuti ukuran yang telah disematkan pada sebuah resep, kebanyakan pemasak kue lebih memercayai intuisi tanpa perhitungan yang tepat seperti mengurangi jumlah gula, menggunakan pemanis cair, menggunakan pengembang soda, hanya putih telur, dan sebagainya.

Disarankan untuk tidak mengganti bahan-bahan karena meskipun tampak sepele, teksur dari cupcake panggang yang dihasilkan akan berbeda pula. Jadi, selalu ingat untuk mengikuti resep yang dianjurkan ya, Prochiz Lovers.

2. Jangan Mencampur Berlebihan, Jangan Terlalu Sedikit
Tidak terlalu berlebih, tidak terlalu sedikit. Pastikan setiap kali mencampur adonan cupcake baik bahan basah maupun bahan kering secara bersamaan. Mencampur berlebihan bahanpbahan membuat tekstur cupcake menjadi keras.

3. Perhatikan Suhu Termometer
Jika kamu memiliki oven baru atau oven yang dikalibrasi dengan baik, tentu saja kamu akan mendapatkan petunjuk suhu oven yang tepat. Akan tetapi, jika kamu tidak melakukan perawatan oven dengan baik, maka suhu yang ditunjukkan cenderung tidak akurat. Mungkin bagi kamu tidaklah masalah, namun bagi panggangan yang dihasilkan tentu saja berbeda.

Kesalahan temperatur oven dapat menghasilkan hasil cupcake panggang yang terlalu kering atau hangus. Tentu saja kamu tidak ingin menyia-nyiakan adonan yang susah payah kamu buat. Dengan demikian, sangat penting untuk memiliki termometer oven eksternal yang bisa kamu beli di toko kue atau toko peralatan guna mengetahui temperatur yang akurat.

4. Dinginkan sebelum didekorasi
Satu hal yang paling sering dilupakan oleh para pemasak kue adalah lupa mendinginkan cupcake panggang setelah dikeluarkan dari oven. Mendekorasi cupcake sebelum dingin merupakan sebuah kesalahan besar. Icing akan mudah meleleh dalam waktu kurang dari 1 menit. Padahal, jika kamu menyisakan waktu kurang lebih 15 menit, mendekorasi cupcake panggang akan jauh lebih mudah.