Tips Membuat Waffle Renyah Dan Lezat

Jika waffle buatan kamu selalu bertekstur tebal dan terlalu basah, kemungkinan ada kesalahan dalam proses pembuatannya. Terlepas dari resep yang kamu gunakan, simak tips membuat waffle dari keju Prochiz untuk hasil waffle yang renyah, lembut, dan tentu saja akan memanjakan lidah.

Inilah Tips Membuat Waffle Renyah dan Lezat

1. Pilih pemanggang waffle yang tepat
Jika selama ini kamu menggunakan pemanggang kue serba guna untuk membuat waffle, mungkin hal tersebut menjadi penyebab cita rasa waffle yang kamu buat tidak sempurna. Tips membuat waffle yang pertama adalah kamu harus menemukan pemanggang waffle yang tepat dengan spesifikasi khusus.

Salah satu pemanggang waffle yang direkomendasikan adalah cast-iron atau model nonstick. Juga perhatikan apakah ada indikator pada alat pemanggang untuk mengetahui tingkat temperatur serta kematangan adonan waffle yang kamu panggang.

2. Gunakan lemak yang tepat
Waffle terbaik mengandung lemak yang tinggi, lebih dari satu sendok makan setiap sajiannya. Mungkin kamu tidak akan percaya bahwa minyak sayur jauh lebih baik untuk waffle ketimbang butter atau mentega. Semakin tipis lemak yang digunakan maka tekstur waffle akan semakin kering.

3. Kocok telur dengan sekuat tenaga
Salah satu tips membuat waffle yang jarang diketahui oleh orang awam adalah adonan putih telur dan gula harus dikocok hingga benar-benar mengental. Secara tidak sadar, kamu membuat adonan whipped cream. Semakin kental adonan waffle maka tekstur waffle akan semakin lembut dengan lapisan luar yang renyah.

4. Jangan angkat pemanggang terlalu dini
Hal yang perlu diingat ketika membuat waffle adalah untuk tidak mengangkat waffle dari pemanggang sebelum lampu indikator menyala. Jika kamu takut lapisan kulit akan menempel pada pemanggang, kamu bisa mengoleskan minyak sayur pada pemanggang.

5. Siapkan topping sebelum waffle matang
Waffle paling mantap untuk dinikmati saat sedang hangat. Jika kamu terlalu lama menyajikan topping, maka waffle akan mendingin dan tidak terlalu nikmat untuk disantap. Oleh karena itu, selalu siapkan topping terlebih dahulu sebelum waffle matang.