Tips Mudah Membuat Resep Donat

Resep donat adalah kudapan favorit yang selalu menjadi pilihan. Bentuknya yang seperti cincin dengan bulatan di tengahnya dan rasanya yang manis membuat banyak orang menyukai resep donat terutama perempuan dan anak-anak. Sementara kebanyakan pria mungkin tidak memilih resep donat kecuali sebagai teman minum kopi. Resep donat pada umumnya adalah makanan yang digoreng dan terbuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega. Selain berbentuk cincin, donat berbentuk bundar tanpa bolong di tengahnya juga banyak ditemui di pasaran dengan isian berbagai jenis selai, jelly, krim, dan custard.

Sebenarnya jika anda jeli, bentuk donat kekinian sangat bervariasi. Bukan saja berbentuk cincin dan bundar seperti bantal, tapi ada juga resep donat berbentuk angka dan huruf yang bisa dikreasikan menjadi kue ulang tahun. Ada juga resep donat berbentuk spiral yang lebih menyerupai roti. Resep donat kini lebih dianggap konsep pastry sehingga tidak harus melulu berbentuk cincin atau bundar saja. Misalnya di Spanyol dan Amerika Latin ada kudapan berkonsep donat bernama “Churros” yang bertabur gula halus dan berbentuk panjang serta bertekstur kasar seperti cheese stick.

Konon kabarnya resep donat dibawa ke Amerika Utara oleh imigran dari Belanda yang juga mempopulerkan hidangan penutup lain seperti kue kering, pai krim dan pai buah. Ada kisah lain yang mengatakan resep donat berbentuk cincin diciptakan kapten asal Denmark bernama Hanson Gregory. Kabarnya sang kapten sering menusukkan kue gorengan yang dimakannya ke roda kemudi kapal ketika sedang menyetir, sehingga kue menjadi bolong. Kebetulan bagian tengah kue juga sering belum matang. Sehingga resep donat sengaja dibuat berlubang di tengah agar cepat matang.

Resep donat seperti halnya hamburger sangat lekat dengan budaya Amerika. Disana bahkan ada anggapan umum bahwa polisi patroli adalah pemakan setia donat. Bagaimana dengan di Indonesia? Bermula di tahun 1968, American Donut membuka stan di Djakarta Fair yang kini disebut Pekan Raya Jakarta (PRJ). American Donut adalah perintis resep donat yang digoreng dengan mesin otomatis. Sejak itulah brand tersebut membuka stan di PRJ setiap tahunnya hingga sekarang. Berikut ini adalah tips bagaimana anda bisa memanfaatkan keju untuk membuat resep donat favorit anda:

1. Resep Donat Kampung Isi Keju
Disebut donat kampung karena memang pengerjaannya dilakukan dengan sederhana tanpa bantuan mesin dan peralatan canggih. Rasanya pun tidak sama dengan resep donat yang dijual di mall dan pusat keramaian. Resep donat kampung bisa dibuat di rumah dengan peralatan yang ada dan rasa yang bisa anda kreasikan sendiri. Pertama-tama anda membutuhkan tepung terigu dengan kualitas bagus dan ragi instan. Bahan lainnya adalah margarin, garam, gula, gula bubuk, air hangat, dan minyak goreng. Tambahkan keju Prochiz Cheddar dan Prochiz Gold yang telah dipotong tipis untuk isian resep donat ini. Dalam tahap ini anda bisa menambahkannya pada saat adonan resep donat sudah mengembang untuk kedua kalinya. Setelah adonan diisi keju, pipihkan adonan kemudian lubangi tengahnya dan biarkan hingga mengembang kembali. Jika sudah mengembang maka adonan siap digoreng dan bisa dinikmati menggunakan saus cokelat atau selai berbagai rasa. 

2. Resep Donat Celup Saus keju
Resep Donat ini menekankan pada saus celupan donat setalah matang. Jika biasanya anda mencelupaknnya pada icing sugar atau gula halus bercampur kayu manis. Maka kali ini anda bisa menggunakan Prochiz Spready sebagai celupannya. Sementara untuk topping atau taburannya anda bisa menambahkan cokelat bubuk atau parutan keju Prochiz Gold.

3. Resep Donat Topping Keju
Kali ini keju punya peran utama sebagai topping (taburan) untuk penambah selera dan cita rasa sekaligus. Resep donat yang sudah matang bisa langsung ditaburi oleh Prochiz Gold yang dipotomg dadu dan diparut agar rasanya semakin kuat. Tambahkan juga potongan buah-buahan seperti strawberry, cherry, blueberry, dan kacang-kacangan sebagai pemanis. Resep donat topping keju siap disantap sebagai teman ngopi sore.