Tips Resep Baso Keju Kekinian Super Lezat

Popularitas baso isian keju dan resep baso keju kian meningkat pesat. Selain makanan utama dan penutup, ternyata bahan dasar keju juga digunakan ke dalam makanan rakyat seperti baso, soto, nasi goreng, dan makanan tradisional. Bisa dikatakan saat ini hampir semua panganan menggunakan keju sebagai bahan dasar atau bahan pelengkapnya. Resep baso keju sebenarnya serupa dengan resep baso pada umumnya yang berisi urat, telur, dan cabai. Namun kali ini keju menjadi primadonanya. Bagaimana sebenarnya resep baso keju yang lezat dan bisa membuat ketagihan? 

Utamakan Kualitas Daging Sapi
Kunci utama resep baso keju yang lezat ada pada daging sapi giling yang kemudian diolah menjadi bulatan baso. Isian baso memang penting sebagai penarik perhatian. Namun isian yang berkualitas tanpa daging baso yang kenyal dan bentuk yang menggugah selera akan menjadi masalah. Sepintas jika anda masuk kedalam warung baso atau melewati gerobak baso, mata anda akan langsung tertuju kepada bulatan baso dengan ukuran bervariasi. Daging sapi yang dibutuhkan adalah daging sapi segar berkualitas. Harga seporsi baso keju yang sedikit mahal tentu bukan masalah bagi anda jika rasanya memang memuaskan dan lezat bukan? Dibutuhkan pengalaman dan kejelian untuk mendapatkan daging sapi yang segar dan berkualitas dengan harga pantas. Usahakan selalu membeli dari penjual langganan atau supplier yang sudah terbukti kualitasnya.

Perbandingan Daging & Tepung
Resep baso keju yang baik tentunya harus memperhatikan perbandingan jumlah daging dan tepung yang akan diolah menjadi bulatan baso. Apakah lebih baik jumlah daging atau jumlah tepung yang lebih mendominasi didalam bulatan baso tersebut. Semuanya tergantung selera anda dan bagaimana anda mengolah resep baso keju tersebut. Namun jika melihat perkembangan varian baso yang dijual di pasaran saat ini yang menjual ukuran yang sangat besar. Bahkan di dalamnya terdapat baso-baso berukuran kecil lainnya, maka kuantitas daging yang mendominasi adalah kuncinya. Terutama jika anda ingin menjualnya ke khalayak ramai. Sebaliknya jika anda tidak menyukai jumlah daging yang banyak, maka sebaliknya buatlah perbandingan yang merata (50:50) diantara daging dan tepung.

Gunakan Keju Cheddar Berkualitas
Resep baso keju tidak akan sempurna tanpa kualitas keju yang baik. Anda bisa gunakan keju Prochiz Cheddar yang cocok untuk membuat resep baso keju dan baso keju goreng. Resep baso keju dengan Prochiz Cheddar adalah perpaduan yang sempurna mengingat produk ini terbuat dari keju cheddar alami dan bahan-bahan berkualitas lainnya. Selain itu produk ini berbentuk block, yang memudahkan anda untuk memotong hingga ukuran dadu kecil sehingga mudah untuk menyatukannya dengan adonan baso. Masukkan Prochiz Cheddar yang telah dipotong dadu ke dalam adonan daging sapi giling yang sudah dibumbui. Kemudian bentuk bulatan baso dengan menggunakan jari tangan atau mesin pencetak baso. Masukkan bulatan baso keju tersebut ke dalam air mendidih dan biarkan baso hingga mengapung. Resep baso keju siap dihidangkan dengan campuran mie, bihun, sayuran, kuah kaldu, dan bahan penyedap lainnya. Sementara itu bagi anda yang ingin membuat baso goreng keju. Anda hanya perlu menggoreng baso yang sudah matang tadi kedalam minyak panas tanpa dilumuri tepung sebelumnya. Teknik menggoreng secara deep fry akan semakin membuat baso goreng keju anda renyah dan matang secara merata. Baso goreng keju bisa dinikmati bersama saus tomat selagi panas.