Cheese Churros
Berpikir tentang cemilan manis ala Eropa, mungkin kita masih seringkali berkiblat ke negara Prancis. Tapi pernahkah kamu mencoba cemilan manis dari Spanyol? Churros adalah satu makanan yang berasal dari negeri matador dan cukup terkenal di negara-negara Amerika latin. Sepintas, bentuk churros mirip sekali dengan panganan prancis yaitu Croquant namun tanpa isi. Lain daripada yang lain, churros dimasak dengan cara digoreng dan dimakan dengan cara dicelup ke saus coklat. Yummy!
Kalau kamu mau membuat sendiri cemilan Spanyol ini, simak resep di bawah ya. Selamat mencoba!
1j
2
Bahan-bahan:
- 250 ml Air
- 90 gr Mentega
- 50 gr Gula pasir
- 75 gr Prochiz Spready
- 180 gr Tepung terigu
- 3 butir Telur
- Bahan Topping
- 150 gr Cokelat dark compound
- 150 gr Coklat putih compound
- 200 gr Prochiz Cheddar, parut dan diangin-anginkan sampai agak kering kemudian diblender hingga menjadi bubuk
Langkah:
- Rebus air, gula pasir, dan mentega hingga mendidih. Lalu, masukan PROCHIZ Spready, aduk sampai merata diikuti sambal menambahkan tepung terigu. Aduk hingga kalis dan tidak lengket dengan panci.
- Pindahkan adonan kedalam mixer, lalu aduk sampai adonan hangat. Tambahkan telur satu persatu, hingga tercampur rata dan adonan mengkilat.
- Masukan adonan kedalam plastik segitiga dengan tip berbentuk bintang, sempritkan di atas Loyang. Kemudian, masukan kedalam freezer hingga mengeras.
- Panaskan minya dengan api kecil dan goreng churros sampai berwarna kecoklatan dan matang.
- Lumuri churros dengan coklat yang sudah dilelehkan, lalu taburi dengan PROCHIZ Cheddar.