Cheese Fruit Pie
Kalau kamu bingung untuk mencari alternatif hadiah ulang tahun buat orang terdekatmu, maka kue Pie adalah pilihan yang bagus. Selain menjadi favorit bagi anak-anak muda, kue Pie juga bisa dikonsumsi oleh berbagai usia. Kue yang umumnya memiliki terkstur berlekuk dan kering di bagian luarnya ini bisa dikombinasikan dengan topping yang bermacam-macam, seperti keju, coklat, kacang, bahkan hingga daging lho.
Kamu mau mencoba membuatnya? Kali ini, resepnya menggunakan keju dan kombinasi buah lokal yang tentu mudah didapat. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini ya!
30m
2
Bahan-bahan:
- Bahan Pie:
- 200 gr Mentega
- 50 gr Gula halus
- 1 butir Telur utuh
- 300 gr Tepung protein rendah
- 1 gr Vanilla essence
- Bahan cheese fla:
- 500 ml Susu cair
- 75 gr Gula pasir
- 60 gr Custard powder
- 4 butir Kuning telur
- 170 gr Prochiz Spready
- 1 sdm Susu bubuk full cream
- 1 sdm Unsalted butter
- sejumput Garam
- 1/2 sdt Vanilla essence
Langkah:
- Untuk membuat pie, campur dan aduk: mentega dan gula halus, hingga tercampur rata. Tambahkan telur secara perlahan dan vanilla essece. Setelah tercampur, masukan tepung secara perlahan sampai semua tercampur rata. Bungkus adonan dengan plastic wrap dan diamkan di dalam lemari pendingin hingga sedikit mengeras.
- Siapkan cetakan dan olesi dengan mentega, pipihkan adonan pie sampai seukuran cetakan, lalu ratakan. Panggang di dalam oven suhu 170oC selama +/- 15 menit.
- Setelah matang, angkat dan keluarkan. Diamkan hingga dingin.
- Untuk membuat cheese fla, campur semua bahan menjadi satu, lalu panaskan sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
- Isi pie dengan cheese fla dan buah-buahan. Cheesy fruit pie siap dihidangkan.