Cheese Melt Tart
45m
2
Bahan-bahan:
- Bahan kulit pie:
- 100 gr Mentega
- 50 gr Gula halus
- 1 butir Kuning telur
- 50 gr Tepung maizena
- 150 gr Tepung terigu
- 1 sdm Garam
- Bahan isi:
- 170 gr Prochiz Quickmelt
- 35 gr Gula pasir
- 105 gr Susu cair
- 2 gr Kuning telur
- 10 gr Maizena
Langkah:
- Cara membuat kulit pie:
- Aduk mentega dan gula halus dengan mixer. Aduk hingga tercampur rata. Lalu tuang kuning telur, tepung maizena, tepung terigu dan garam ke dalam adonan mentega. Uleni sampai tercampur rata saja. Giling adonan dengan ketebalan 3mm, lalu cetak di ring diameter 5cm atau cetak di atas loyang muffin.
- Rapihkan dan tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Panggang di oven dengan suhu 180oC kurang lebih 15-20menit. Dinginkan kulit pie dan jangan dilepas dari cetakannya.
- Cara membuat isian:
- Campurkan PROCHIZ QUICKMELT dan susu cair, aduk diatas panci yang berisi air mendidih sampai keju nya tercampur rata dengan susu. Campurkan secara bersamaan Gula pasir, kuning telur dan maizena. Lalu campurkan dengan adonan PROCHIZ QUICKMELT. Aduk adonan secara merata. Tuang adonan ke atas adonan kulit pie yang sudah matang.
- Panggang Cheese Melt Tart dengan suhu 150oC kurang lebih 20 menit sampai bagian atas berubah warna, jangan sampai matang secara merata supaya bagian tengah tetap meleleh.