Cheese Waffle Pops
Kalau kita mendengar kata wafel, pasti kita akan langsung terbayang camilan khas Eropa, ya. Makanan yang cukup populer ini ternyata berasal dari negara Belgia namun dengan sedikit perpaduan budaya Prancis. Seperti jenis jajanan yang khas kultur Prancis, wafel memiliki bentuk cetakan loyang yang berbentuk kotak-kotak yang tentunya cukup unik. Tidak hanya itu, celupan topping dan saus yang manis akan semakin menambah cita rasa.
Kalau kamu mau merasakan sensasi camilan khas Eropa ini, resep pembuatannya bisa disimak di bawah ini. Yuk, langsung coba!
30m
5
Bahan-bahan:
- Bahan A:
- 57 gr Mentega
- 100 gr Prochiz Spready
- 310 gr Susu cair
- 1 butir Telur
- Bahan B:
- 175 gr Tepung terigu protein sedang
- 50 gr Susu bubuk
- 2,5 gr Gula pasir
- 1 gr Baking soda
- 3.25 gr Ragi
- 1,5 gr Garam
- Bahan Topping:
- 100 gr Cokelat putih compound
- 100 ge Cokelat dark compound
- 100 gr Prochiz Cheddar, parut dan oven sampai matang
- 100 gr Prochiz Cheddar, parut dan diangin-anginkan sampai agak kering, kemudian blender hingga menjadi bubuk
- Berries secukupnya
Langkah:
- Siapkan bahan A, lalu masak susu cair sampai hangat ± 40⁰C dan matikan kompor. Kemudian, masukan mentega, aduk sampai larut dalam susu. Tambahkan telur, aduk kembali sampai mencampur rata dan sisihkan.
- Siapkan bahan B, aduk sampai tercampur rata dan tambahkan bahan A, aduk sampai rata. Jangan sampai menggumpal. Tips: saring adonan hingga lembut dan tidak ada gumpalan.
- Panaskan cetakan waffle dengan api kecil, oleskan mentega pada cetakan. Tuangkan adonan sampai setengah cetakan. Tutup cetakan dan tunggu sampai matang kurang lebih 5 menit.
- Siapkan waffle di piring, tusuk dengan stick es krim.
- Celupkan waffle pada cokelat yang sudah dilelehkan, kemudian beri parutan PROCHIZ Cheddar dan buah berries di sekitar waffle.