Chocolate Cheese Biscotti
1j
3
Bahan-bahan:
- 500 gr Butter
- 220 gr Icing Sugar
- 220 gr Brown Sugar
- 4 btr Telur
- Bahan Kering
- 840 gr Tepung Protein Sedang
- 25 gr Baking Powder
- 12 gr Baking Soda
- 250 gr Chocochip
- 500 gr Prochiz Cheddar (parut)
- Garnish:
- 300 gr Prochiz Cheddar
- 300 gr Coklat Putih yang telah dilelehkan
Langkah:
- Masukan butter, icing sugar dan brown sugar aduk hingga merata.
- Masukan telur dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukan semua bahan kering aduk hingga sedikit kalis.
- Roll adonan hingga ketipisan 1,5 cm.
- Masukan ke dalam chiller agar sedikit mengeras.
- Keluarkan dari chiller di potong dengan panjang 15 cm dan lebar 2 cm.
- Susun dalam Loyang yang telah dioles dengan butter.
- Oven dengan suhu 160 - 175 celcius selama 13 menit
- Angkat dan dinginkan.
- Hias menggunakan chocolate yang sudah dilelehkan dan diberi taburan keju.