Resep Dumpling Keju Rebus A La Prochiz
Prochiz Lovers, tahukah kamu tentang camilan lezat dumpling? Dumpling adalah adonan tepung yang membungkus isian tertentu atau sekadar adonan kulit tepung saja. Isian tersebut ada bermacam-macam, seperti yang saat ini tengah populer, dumpling keju.
Dumpling terbuat dari bahan yang berbeda-beda pula, ada yang terbuat dari roti, tepung, atau kentang dan diisi dengan daging, ikan, keju, sayur-sayuran, buah, atau manisan. Dumpling dibuat dengan metode panggang, rebus, goreng, kukus, dan dididihkan.
Meski populer sebagai camilan khas negara-negara di Asia Timur, sebenarnya dumpling tersebar di seluruh dunia seperti di benua Afrika terkenal dengan Banku dan Kenkey. Di benua Amerika sendiri dumpling terbuat dari campuran telur, susu, pengembang kue, tepung, dan air.
Pada artikel kali ini, Keju Prochiz akan membahas tentang bagaimana membuat Dumpling Keju yang bisa dijadikan teman bersantai atau sekadar camilan di saat bekerja. Penasaran? Yuk simak resep dan cara pembuatannya!
Prochiz Lovers, itu dia resep membuat dumpling keju rebus a la Prochiz. Yuk coba kreasikan dumpling versi kamu sendiri dan submit ke Dapur Keju Prochiz untuk mendapatkan hadiah spesial bernilai total jutaan rupiah dari Prochiz apabila beruntung. Coba sekarang dan semoga beruntung, Ditunggu keikut sertaannya!
Bahan-bahan:
- 170 gram tepung terigu polos
- 2 butir telur
- 3 sendok makan gula
- 1 sendok teh soda pengembang untuk kue
- 2 sendok makan mentega, dinginkan dan potong kecil-kecil
- ½ gelas keju cheddar Prochiz Gold yang sudah diparut
- 1 ikat kecil lokio atau bawang batak yang dipotong-potong
- 1 sendok teh garam
- ¼ gelas susu UHT
Langkah:
- Sediakan sebuah wadah berupa mangkuk berukuran sedang. Masukkan 2 butir telur, 3 sendok makan gula, dan separuh gelas keju cheddar Prochiz Gold yang sudah diparut. Aduk-aduk menggunakan alat pengocok hingga mengembang
- Tambahkan 170 gram tepung terigu polos dan ratakan menggunakan spatula. Jika dirasa kurang, tambahkan lagi tepung terigu hingga adonan dapat dibentuk bulat seperti bola. Jangan menambahkan terlalu berlebihan tepung karena dapat menyebabkan adonan menjadi mengeras.
- Ambil sebuah wadah berisi air yang sudah dicampurkan dengan garam dapur. Masukan adonan dumpling ke dalam mangkuk tersebut.
- Rebus selama kurang lebih 2 menit tanpa mengaduk air berisi adonan hingga dumpling keju mengapung ke permukaan mangkuk.
- Angkat dumpling dari wadah rebusan dan pindahkan ke piring.
- Oleskan mentega yang sudah dipotong-potong ke permukaan dumpling.
- Dumpling keju sudah siap disantap. Tambahkan Prochiz Mayo atau Prochiz Spready sebagai cocolan atau sekadar sambal botol.
- Dumpling Keju A La Prochiz lebih nikmat disajikan dalam kondisi dingin, juga dapat disimpan di kulkas dan bertahan selama 2 hingga 3 malam.