Resep Kue Kering Christmas Cheesecake Cookies Untuk Menyambut Natal
Tinggal hitungan hari menjelang Natal dan akhir tahun pun akan segera tiba. Sudahkah Anda merencanakan acara untuk menyambut hari Natal? Salah satu tradisi Natal yang ada hampir di seluruh belahan dunia adalah hidangan kue kering sebagai cemilan. Pada artikel kali ini, Prochiz akan membagikan resep kue kering kesukaan Santa Claus, Christmas Cheesecake Cookies.
Tidaklah sulit untuk membuat kue kering berwarna merah, hijau, dan putih, dimana warna-warna tersebut sangat identik dengan Natal! Suasana Natal akan semakin kental dan meriah, jika dilengkapi dengan hidangan kue kering Christmas Cheesecake Cookies di rumah.
Prochiz:
35m
44
Bahan-bahan:
- 8 ons krim keju (suhu ruangan)
- 115 gram mentega (suhu ruangan)
- 6 ons gelas gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ekstraksi vanila
- 12 ons tepung terigu
- 2 sendok teh soda kue (baking powder)
- ½ sendok teh garam
- Pewarna makanan warna hijau dan merah
- ½ sendok teh ekstrak peppermint
- Gula bubuk (opsional)
Langkah:
- Panaskan oven higga 350 derajat Farenheit. Sediakan dua buah loyang yang dialaskan kertas atau silicon mats.
- Mixer mentega dan krim keju bersamaan dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan lembut selama 1 - 2 menit. Tambahkan gula pasir ke dalam campuran mentega dan krim keju, hancurkan hingga merata dan mengembang selama 1 - 2 menit. Masukan 2 butir telur dan tambahkan ekstrak vanila, aduk hingga merata selama 1 menit.
- Sediakan mangkuk berukuran sedang, tuangkan tepung terigu, soda kue, dan garam, kemudian kocok hingga merata. Kemudian tambahkan adonan ini ke dalam campuran mentega dan krim keju, aduk perlahan dan pastikan merata.
- Tuangkan adonan tersebut ke dalam tiga mangkuk berbeda, masukan ke dalam kulkas selama 15 menit.
- Setelah dingin, tambahkan pewarna makanan pada adonan pada masing-masing mangkuk dengan satu warna. Tambahkan pula ekstrak peppermint pada adonan warna hijau. Jika adonan masih terlalu kental, masukan kembali ke kulkas selama beberapa menit hingga mengeras.
- Untuk membentuk kue, ambil setengah setengah sendok teh adonan dari masing-masing mangkuk berwarna berbeda, dan gulungkan bersamaan dengan telapak tangan untuk menciptakan efek gradasi warna. Usahakan warna adonan tidak terlalu merata. Ulangi tahap ini hingga adonan habis dan letakan pada loyang yang telah disediakan.
- Panggang adonan pada suhu 350 derajat Farenheit selama kurang lebih 10 - 11 menit. Kue harus disajikan dalam warna terang bukan kecoklatan, dan hanya berwarna sedikit kecoklatan pada bagian bawahnya.
- Diamkan kue selama beberapa menit di loyan sebelum dipindahkan ke tempat penyimpanan.
- Tambahkan gula bubuk untuk mempercantik resep kue kering Christmas Cheesecake Cookies.