Resep Sosis Kentang Alias Sotang, Camilan Dari Korea Yang Lagi Hits!
Sosis sangat identik dengan hot dog. Hidangan legendaris khas Amerika Serikat yang satu ini menjadi favorit banyak orang. Makanan ini berupa sosis yang diapit oleh roti yang dilengkapi dengan saus tomat, mustard, atau mayonaise. Namun menu hot dog sangat berbeda di Korea Selatan di mana kentang menjadi pengganti roti sebagai pengapit. Hot dog sosis kentang sangat populer di sana, dan tidak membutuhkan waktu lama, camilan tersebut sudah ada di Indonesia.
Sosis kentang merupakan perpaduan antara sosis dan french fries yang digoreng dengan lapisan tepung sehingga menghasilkan tekstur renyah. Sosis ditusuk sebilah bambu dan diberi campuran saus keju atau mozarella. Anda bisa membuat sendiri camilan ini di rumah, PROCHIZ Lovers. Berikut ini resep sosis kentang keju alias Sotang dari PROCHIZ!
Bahan-bahan:
- 10 buah sosis
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 300 gram kentang goreng beku
- 2 butir telur ayam
- Garam dapur secukupnya
- Merica secukupnya
- 100 ml susu cair
- Minyak goreng secukupnya
- Keju Prochiz Cheddar diparut panjang
- Keju Prochiz Easy Melt secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Langkah:
- Sediakan sebuah wadah berupa mangkuk besar. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Tambahkan garam dapur dan merica kira-kira dua sendok makan. Aduk campuran tersebut hingga merata dengan sendok pengaduk.
- Tambahkan dua butir telur ke dalam adonan tepung. Kemudian masukkan susu cair sedikit demi sedikit sembari diaduk perlahan hingga teksur menjadi lengket.
- Pindahkan adonan tersebut ke dalam gelas tinggi.
- Panaskan minyak goreng.
- Sembari menunggu minyak panas, patahkan atau remas-remas kentang goreng yang sudah dibekukan sebelumnya.
- Tusuk sosis menggunakan tusuk sate kemudian celupkan sosis ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan sosis tertutupi. Setelah itu, Balur sosis dengan keju PROCHIZ Easy Melt
- Sosis yang sudah dilumuri adonan dicampurkan dengan kentang goreng yang sudah dipatahkan atau diremas. Pastikan kentang goreng menempel pada permukaan sosis.
- Setelah minyak panas, goreng sosis kentang hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan di atas piring. Taburkan parutan keju PROCHIZ Cheddar di atasnya.
- Siram dengan saus mayonaise atau saus tomat sesuai selera.
- Santap selagi hangat.