Resep Stik Keju Goreng Gurih Renyah Dan Cara Membuatnya
Stik keju yang dikenal juga sebagai cheese stick merupakan salah jenis kue kering yang dibuat dengan cara digoreng. Camilan ini berbentuk pipih panjang seperti namanya. Kue stik keju memiliki tekstur renyah dan cita rasa gurih sehingga PROCHIZ Lovers yang tidak suka camilan manis. Camilan ini juga mudah ditemukan terlebih lagi di hari raya. Ketika bersantai di rumah sembari menonton televisi atau berkumpul bersama teman, stik keju goreng renyah dan teh adalah perpaduan yang tepat untuk menemani waktu bersantai Anda.
Bahan dasar dari resep stik keju goreng antara lain adalah tepung terigu, tepung tapioka, telur kocok, keju cheddar, mentega, dan minyak untuk menggoreng adonan yang telah dibuat. Kue cheese stick juga memiliki berbagai varian rasa seperti stik keju bayam, stik keju panggang, dan sebagainya. Camilan cheese stick goreng tersedia di setiap toko kue, namun Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.
Cara membuat stik keju goreng yang gurih dan renyah sangat mudah dan bahan-bahan yang diperlukan bisa Anda temukan di mana-mana. Anda tidak membutuhkan keahlian memasak untuk membuat resep cheese stick yang enak.
Bahan-bahan:
- 300 gram Tepung Terigu
- 200 gram Tepung Tapioka
- 175 gram Prochiz Cheddar diparut panjang
- 2 butir Telur ayam dikocok
- ½ sendok teh Bubuk pengembang atau baking powder
- 2 sendok makan Margarin atau mentega untuk olesan roti
- 1 sendok teh Garam dapur beryodium
- Air minum atau air matang secukupnya
- ½ sendok teh Kaldu ayam bubuk instan
Langkah:
- Siapkan wadah berukuran besar.
- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka pada wadah tersebut. Aduk hingga merata dengan spatula atau alat lainnya.
- Campurkan bubuk pengembang kue, garam dapur, dan kaldu ayam bubuk instan ke dalam wadah berisi campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Tambahkan keju PROCHIZ Cheddar yang sudah diparut panjang dan telur yang sudah dikocok pada wadah terpisah ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
- Campurkan air minum perlahan-lahan sembari mengaduk adonan dengan tangan atau alat pengaduk. Anda harus memastikan semua bahan tercampur dengan merata hingga adonan menggumpal.
- Tambahkan mentega atau margarin ke dalam wadah berisi adonan. Aduk kembali hingga merata.
- Adonan yang sudah menggumpal dimasukkan ke dalam alat penggiling. Potong panjang sekitar 7cm hingga 11cm.
- Panaskan wajan dan minyak goreng dengan api sedang. Ketika sudah cukup panas, goreng adonan yang sudah digiling hingga berwarna cokelat keemasan.
- Angkat stik keju goreng yang sudah matang dan tiriskan.
- Simpan dalam wadah toples kedap udara agar tahan lama dan tidak mudah melempem.