Tips Dan Cara Menyimpan Keju Agar Tahan Lama
Keju adalah salah satu dari daftar makanan yang paling dicintai di seluruh dunia, dan ada ratusan jenis keju yang beredar di pasaran. Ada beberapa jenis keju yang sangat mahal, ada pula yang tersedia dengan harga murah dan mudah ditemukan di pusat perbelanjaan. Baik keju dengan harga mahal dan kualitas tinggi maupun keju murah sekalipun, sangat penting untuk mengetahui cara menyimpan keju yang tepat.
Hal ini ditujukan untuk menghindari keju menjadi berjamur dan terasa tetap segar meskipun disimpan lama. Berikut ini adalah cara menyimpan keju yang perlu kamu ketahui sebagai seorang Prochiz Lover!
Cara Menyimpan Keju yang Direkomendasikan
1. Jangan pernah menggunakan plastik pembungkus
Alternatif terburuk dalam menyimpan keju adalah menggunakan plastik pembungkus. Memang terlihat sangat mudah untuk menyimpan keju dengan cara ini, tinggal bungkus dan masukkan ke dalam kulkas. Akan tetapi, menggunakan plastik pembungkus akan merusak cita rasa keju. Selain itu, keju terbuat dari minyak dan lemak yang akan menyerap rasa dari pembungkus plastik sehingga lama kelamaan cita rasa keju yang asli menjadi tergantikan.
2. Gunakan kantong keju atau kertas keju untuk menyimpan
Agar keju selalu segar untuk jangka waktu yang lama, kamu bisa menggunakan kantong keju atau kertas keju yang dapat dibeli di pusat perbelanjaan atau toko online. Bahan yang diciptakan khusus untuk menyimpan keju ini dapat mencegah udara masuk ke dalam namun tetap mensirkulasi udara dengan baik
3. Kertas minyak juga bisa dijadikan alternatif cara menyimpan keju
Jika kamu kesulitan menemukan kertas keju atau kantong keju, kamu bisa menggunakan kertas minyak sebagai pembungkus kemudian dimasukan ke dalam kantong plastik penyimpan makanan.
4. Selalu ganti kertas pembungkus setiap membukanya
Beberapa jenis keju menghasilkan ‘keringat’ berlebih. Oleh karena itu, kamu perlu mengganti kertas keju atau kertas minyak setiap kali membukanya. Menggunakan pembungkus yang sudah digunakan akan membuat keju kesulitan ‘bernafas’ sehingga kesegarannya akan berkurang.
5. Catat tanggal penyimpanan
Sebelum dipindahkan ke dalam kulkas, catat tanggal kapan kamu menyimpan keju. Sebaiknya keju dikonsumsi saat masih segar demi cita rasa terbaik, dan catatan tanggal akan membantu kamu mengingat lamanya keju tersimpan di dalam kulkas.