Cara Membuat Cookies Krim Kacang Ala Prochiz
Cookies adalah kue kering dengan tekstur renyah dan cita rasa manis yang sering dijadikan kudapan. Kue ini bisa disantap kapanpun dan dimanapun. Cookies dibuat dengan cara dipanggang atau dimasak. Bahan-bahan utama membuat cookies antara lain tepung terigu, gula pasir, minyak, dan lemak. Selain itu, kudapan ini juga dilengkapi dengan kismis, oat, chip cokelat, dan sebagainya.
Cookies dengan chip cokelat sudah sangat umum dan mudah ditemukan, bahkan tersedia dalam kemasan yang dijual di pusat perbelanjaan. Pada artikel kali ini, PROCHIZ akan memperkenalkan resep baru, varian rasa dari cookies yang jauh lebih nikmat dan bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Tenang saja, memasak kue kering tidaklah sesulit yang kamu bayangkan. Bagi pemula, cookies merupakan salah satu menu yang paling mudah untuk dibuat.
Berikut resep dan cara membuat Cookies Krim Kacang.
Ternyata membuat cookies krim kacang sangat mudah, bukan? Jika dirasa tekstur cookies yang kamu buat masih kurang renyah atau cita rasa yang dihasilkan belum maksimal, terus mencoba dan temukan metode lain yang bekerja. Selamat mencoba, PROCHIZ lovers!
Bahan-bahan:
- 120 gram Mentega
- 150 gram Selai kacang
- 100 gram Gula pasir
- 50 gram Brown sugar
- 1 butir Telur
- 100 gram PROCHIZ Cheddar parut, diamkan selama 3 jam, lalu blender
- 340 gram Tepung protein rendah
- 1 sendok teh ekstrak bubuk vanili
- 1/2 sendok teh Baking powder
- 1/2 sendok teh Baking soda
- 1 sendok Garam
- 170 gram PROCHIZ Spready
Langkah:
- Kocok menggunakan mixer: mentega, 50 gram selai kacang, gula pasir, brown sugar, hingga halus selama kurang lebih 2 menit. Setelah halus, tambahkan telur dan kocok lagi sebentar hingga tercampur rata. Tambahkan PROCHIZ Cheddar, tepung protein rendah, vanilla essence, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk hingga merata.
- Timbang adonan seberat 15 gram hingga adonan habis, lalu isi adonan dengan PROCHIZ Spready yang telah dicampur dengan 100 gr selai kacang. Kemudian, bentuk adonan menjadi bulat. Letakkan di loyang dan pipihkan sedikit.
- Panggang di suhu 180oC selama kurang lebih 12-15 menit.
- Keluarkan cookies krim kacang dari oven. Simpan dalam toples tertutup rapat demi menjaga tekstur tetap renyah.