Cendol Desert Box
30m
3
Bahan-bahan:
- Kelengkapan: Pandan sponge cake, Cheese pudding, Mousse gula merah, Vla gula merah
- Bahan Cheese Pudding:
- 200 gr Prochiz Spready
- 400 ml Air
- 50 gr Gula pasir
- 1 bungkus Agar-agar
- 2 lembar Daun pandan
- Cendol siap pakai
- Nangka potong dadu
- Bahan Mousse Gula Merah:
- 125 gr Susu cair
- 110 gr Gula aren
- 3 gr Agar-agar
- 200 gr Whipped Cream
- 70 gr Prochiz Spready
- Bahan Vla Gula Merah:
- 100 gr Prochiz Spready
- 100 gr Santan kental
- 300 ml Air
- 100 gr Gula aren
- 1/4 sdt Garam
- 20 gr Maizena
- 2 lembar Daun pandan
Langkah:
- Cara membuat Cheese Pudding: Masak semua bahan kecuali cendol dan nangka, masak hingga mendidih. Matikan api dan tunggu hingga uapnya hilang. Tambahkan cendol dan nangka diatas pandan sponge cake (didalam dessert box), lalu tuang cheese pudding.
- Cara membuat Cheese Mousse Gula Merah: Masak susu cair, gula aren dan agar-agar hingga mendidih. Tunggu hingga uapnya hilang. Kocok PROCHIZ Spready dan whipped cream hingga mengembang tercampur rata dan kaku. Campurkan bahan yang tadi sudah di masak dengan kocokan whipped cream dan PROCHIZ Spready. Aduk hingga rata, lalu tuangkan ke atas lapisan pudding cendol yang tadi dibuat. Diamkan di kulkas sampai set.
- Cara membuat Vla Gula Merah: Masak semua bahan menggunakan api kecil hingga mendidih dan matang, saring dan tunggu dingin. Siram di atas mousse gula merah tadi. Simpan kembali ke kulkas dan siap dinikmati dalam keadaan dingin. Hias sesuai selera.