Longan Cheese Cake
2j
1
Bahan-bahan:
- Bahan Sponge:
- 100 gr PROCHIZ Spready
- 120 ml Susu Cair UHT
- 175 ml Minyak Goreng
- 4 btr Telur Ayam
- 130 gr Gula Pasir
- 5 gr SP
- 10 gr Maizena
- 150 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 3 gr Baking Powder
Bahan Cream:
- 1 kaleng Buah Longan
- 250 gr PROCHIZ Spready
- 400 ml Whipped Cream Cair (manis)
Langkah:
- Siapkan 3 loyang bulat ukuran 18 cm dan tinggi 3 cm. Olesi bagian bawah dengan margarin dan lapisi dengan baking paper.
- Panaskan oven di suhu api atas 180°C dan api bawah 190°C.
- Siapkan bahan sponge cake, kocok PROCHIZ Spready, susu cair UHT (dingin) dan minyak goreng hingga tercampur rata dan lembut, sisihkan.
- Kocok telur, SP dan gula pasir hingga mengembang dan bewarna putih.
- Tambahkan bahan kering lainnya (sudah diayak), aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan adonan campuran keju yang awal tadi, aduk hingga tercampur rata.
- Bagi adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Oven selama kurang lebih selama 20 menit.
Untuk membuat cream
- Kocok PROCHIZ Spready hingga lembut
- Kocok whipping cream hingga mengembang 80% jangan sampai kaku, kemudian tambahkan PROCHIZ Spready, aduk hingga tercampur rata
- Buka kaleng longan pisahkan dengan airnya, bagi longan menjadi dua bagian, satu bagian potong kecil untuk dijadikan filling dan yang satu bagian lagi untuk topping/hiasan