Resep Bolu Tape Panggang A La Prochiz
Tapai atau yang lebih dikenal dengan nama tape merupakan camilan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan yang mengandung karbohidrat menggunakan ragi. Di wilayah Asia Tenggara, tape terbuat dari singkong dan beras ketan. Selain dijadikan camilan, tape juga kerap dijadikan sebagai bahan masakan. Salah satunya adalah Bolu Tape Panggang yang saat ini tengah populer di kalangan ibu-ibu.
Bahan dan Cara Memasak Resep Bolu Tape Panggang
Mengolah tape menjadi olahan kue seperti bolu tidaklah sulit dan dijamin akan kelezatannya. Cita rasa yang dihasilkan juga lebih unik dan berbeda dari kue bolu pada umumnya. Bolu Tape Panggang bisa menjadi alternatif memasak kue bolu jika kamu ingin mencari variasi lain. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.
Demikian cara membuat dan resep bolu tape panggang a la Prochiz. Temukan berbagai resep lainnya di dapurkejuprochiz.com. Kamu juga berkesempatan memenangkan hadiah dari Keju Prochiz dengan membagikan resep buatanmu sendiri, pemenang diumumkan setiap bulan.
Sumber gambar: Doyan Resep
Bahan-bahan:
- 250 gram Tape (lumatkan)
- 200 gram Margarin (lelehkan)
- 5 butir Telur
- 220 gram Gula pasir
- 160 gram Terigu
- 20 gram Maizena
- 2 sendok makan Susu bubuk
- 1/2 sendok teh Baking powder
- 100 gram Keju cheddar Prochiz parut
Langkah:
- Campurkan telur dan gula ke dalam satu wadah, kemudian kocok hingga adonan putih dan mengental.
- Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah, masukkan terigu, baking powder, susu bubuk dan maizena. Kocok hingga merata. Kemudian tambahkan tape yang sudah dilumatkan dan kocok lagi dengan mixer hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk balik dengan spatula sampai benar-benar rata.
- Beri taburan keju Prochiz Cheddar yang sudah diparut dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga matang dengan suhu 150 derajat celcius selama 50 menit. Amati apabila adonan bolu tape panggang sudah mengembang dan berwarna cokelat keemasan.
- Keluarkan dari pemanggang dan dinginkan.
- Pindahkan dari loyang ke piring saji, potong dan sajikan.