Resep Cara Membuat Brownies Keju Yang Lezat
Brownies merupakan salah satu jenis kue basah yang menjadi kesukaan berbagai kalangan terlepas dari usia. Brownies tidak selalu memiliki cita rasa cokelat, lho. Kue ini memiliki berbagai variasi rasa seperti topping selai kacang, spekulo, keju, dan sebagainya. Setiap orang memiliki topping brownies favorit mereka dan pada artikel kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat brownies keju yang lezat dan fudgy.
Cara membuat brownies keju sebenarnya cukup mudah termasuk mendapatkan tekstur yang chewy dan fudgy dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan alat-alat sederhana.
Sebelum melanjutkan ke resep, ada beberapa hal penting yang perlu Anda ketahui tentang cara membuat brownies keju. Bahan – bahan utama memasak brownies keju adalah coklat, tepung terigu, gula, keju cheddar, dan telur. Kombinasi dari bahan-bahan tersebut akan mempengaruhi tekstur brownies keju setelah dipanggang.
Jika kamu memilih menggunakan coklat bubuk dalam membuat brownies keju panggang, kamu akan membutuhkan mentega lebih banyak karena coklat bubuk tidak mengandung lemak seperti yang terkandung pada cokelat batangan.
Disarankan untuk menggunakan coklat batang dalam pembuatan brownies untuk mendapatkan tekstur brownies keju yang lebih chewy dan fudgy. Jika kamu suka cita rasa yang lebih manis, kamu bisa menambahkan krimer kental manis ke dalam adonan.
Tanpa perlu berlama-lama, langsung saja kita ulas resep Brownies Keju Panggang Lezat A la Keju PROCHIZ!
PROCHIZ Lovers, mudah bukan membuat Brownies dengan tekstur chewy dan fudgy seperti yang kini tengah populer di rumah? Kalau kamu merasa tertantang untuk mendapat penghasilan tambahan, yuk jadi bagian dari Mompreneur PROCHIZ dengan memulai usaha kulinermu sendiri! Selengkapnya cek di media sosial @keju_prochiz.
Bahan-bahan:
- 85 gram Butter, potong dadu kecil
- 115 gram Coklat masak pekat
- 120 gram Gula Pasir, blender hingga halus
- 2 butir Telur ayam ukuran besar
- 70 gram Tepung Terigu
- 10 gram Coklat bubuk
- 1 sendok teh Vanilla
- 70 gram Chocochips
- 250 gram Keju Prochiz Spready
- 50 gram Gula Pasir Halus
- 1 butir Kuning Telur ayam
Langkah:
- Lelehkan mentega dan coklat yang telah dipotong kecil kecil dalam sebuah loyang kecil dengan panas sedang sambil diaduk selama 5 menit. Atau Anda bisa melelehkannya pada microwave dengan suhu sedang selama 20 detik. Setelah dilelehkan, pindahkan campuran tersebut ke dalam mangkuk besar dan diamkan selama 10 menit.
- Panaskan oven ke suhu 350 derajat Fahrenheit. Siapkan sebuah loyang yang telah dilapisi alumunium foil pada dasarnya atau kertas minyak.
- Campurkan gula pasir dan gula coklat ke dalam campuran coklat dan mentega yang sudah dingin. Tambahkan telur, aduk hingga lembut. Kemudian tambahkan ekstrak vanila. Perlahan masukan tepung terigu, bubuk coklat, dan garam. Setelah tercampur rata, masukan pula chocolate chips.
- Tuangkan adonan ke loyang yang telah disiapkan dan panggang selama 35 - 36 menit hingga kue brownies mulai menyembul keluar dari pinggir loyang. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan bahwa tekstur brownies panggang sudah cukup padat. Jika belum padat, panggang lagi selama beberapa menit dengan suhu rendah.
- Setelah pemanggangan setelah, diamkan brownies panggang di dalam oven selama beberapa saat hingga mendingin. Setelah selesai didinginkan, pisahkan aluminum foil dan brownies.
- Setelah terpisah dari aluminum foil dan dipindahkan ke wadah penyajian, oleskan keju ProChiz Spready untuk menambah citarasa gurih yang lembut pada brownies panggang.
- Tips tambahan, agar brownies panggang bisa bertahan lama, selesai dipanggang simpan brownies dalam kulkas. Brownies panggang yang sudah didinginkan dapat bertahan hingga 2-3 bulan.