Resep Cendol Keju Untuk Camilan Di Rumah
Siang bolong enaknya minum atau ngemil yang seger-seger seperti es cendol. Tahukah kamu bahwa cendol merupakan salah satu hidangan pencuci mulut terlezat di dunia? Cendol tidak hanya populer di Indonesia, berbagai negara di Asia Tenggara memiliki hidangan cendol dengan keunikan masing-masing. Hidangan ini terbuat dari tepung beras dan tepung kacang hijau serta sari daun pandan. Asal muasal dari es cendol sendiri masih belum jelas, karena hidangan ini tersebar di berbagai wilayah di Asia Tenggara.
Kalau kamu bosan dengan hidangan cendol yang begitu-begitu saja, Keju PROCHIZ punya resep cendol keju yang dijamin bikin kamu ketagihan. Simak resepnya berikut ini.
Aneka Resep Cendol Keju yang Bisa Kamu jadikan Camilan di Rumah
Resep Cendol Dessert Box
Kelengkapan: Pandan sponge cake, Cheese pudding, Mousse gula merah, Vla gula merah
Bahan-bahan:
Cendol Keju PROCHIZ
- 70 gr Tepung Beras
- 30 gr Tepung Sagu
- 150 gr Prochiz Spready
- 250 ml Air
- Pandan essence
- Bahan-bahan membuat Kinca:
- 3 batang Gula merah
- 100 ml Air
- Santan secukupnya
Resep Cendol Dessert Box
- Bahan Cheese Pudding:
- 200 gr Prochiz Spready
- 400 ml Air
- 50 gr Gula pasir
- 1 bungkus Agar-agar
- 2 lembar Daun pandan
- Cendol siap pakai
- Nangka potong dadu
- Bahan Mousse Gula Merah:
- 125 gr Susu cair
- 110 gr Gula aren
- 3 gr Agar-agar
- 200 gr Whipped Cream
- 70 gr Prochiz Spready
- Bahan Vla Gula Merah:
- 100 gr Prochiz Spready
- 100 gr Santan kental
- 300 ml Air
- 100 gr Gula aren
- 50 gr Gula pasir
- 1/4 sdt Garam
- 20 gr Maizena
- 2 lembar Daun pandan
Langkah:
- Larutkan Keju Prochiz Spready dengan air, hingga tercampur rata, masukan sedikit demi sedikit tepung beras dan tepung sagu, aduk hingga rata, dan panaskan di kompor dengan api kecil, aduk hingga meletup rata. Dinginkan beberapa menit.
- Siapkan baskom yang sudah berisi air dingin, Cetak adonan cendol dengan menggunakan cetakan cendol, atau dengan menggunakan piping bag, dan rendam cendol hingga sedikit mengeras.
- Rebus gula merah dan air, hingga mengental.
- masukan cendol yang sudah mengeras ke dalam gelas yang sudah berisi es batu dan gula kinca. tuang santan sesuai selera dan beri parutan Keju Prochiz di atas cendol, cendol pun siap disajikan.
- Masak semua bahan kecuali cendol dan nangka, masak hingga mendidih. Matikan api dan tunggu hingga uapnya hilang.
- Tambahkan cendol dan nangka diatas pandan sponge cake (di dalam dessert box), lalu tuang cheese pudding.
- Masak susu cair, gula aren dan agar-agar hingga mendidih. Tunggu hingga uapnya hilang. Kocok PROCHIZ Spready dan whipped cream hingga mengembang tercampur rata dan kaku. Campurkan bahan yang tadi sudah di masak dengan kocokan whipped cream dan PROCHIZ Spready. Aduk hingga rata, lalu tuangkan ke atas lapisan puding cendol yang tadi dibuat. Diamkan di kulkas sampai set.
- Masak semua bahan menggunakan api kecil hingga mendidih dan matang, saring dan tunggu dingin. Siram di atas mousse gula merah tadi. Simpan kembali ke kulkas dan siap dinikmati dalam keadaan dingin. Hias sesuai selera.