Resep Dadar Gulung Keju Mudah Dan Nikmat
Salah satu jajanan yang sudah bisa dikatakan berusia tua, dadar gulung, hingga saat ini masih sangat diminati dan mudah ditemukan di pasar maupun gerai perbelanjaan modern. Dadar gulung berasal dari pulau Jawa dan juga terkenal di Malaysia. Camilan tradisional ini berbahan dasar adonan tepung terigu yang diisi dengan gula merah atau gula aren serta parutan kelapa dengan cita rasa manis.
Pada artikel kali ini, Prochiz akan membagikan resep dadar gulung yang berbeda dari biasanya yaitu dadar gulung keju yang menggunakan keju cheddar Prochiz sebagai campuran isian agar cita rasa lebih gurih menemani rasa manis dari gula aren cair dan parutan kelapa.
Penasaran bagaimana cara membuat dadar gulung keju? Simak artikel ini sampai habis!
Sangat mudah untuk membuat dadar gulung keju a la Prochiz, bukan begitu? Yuk, coba kreasikan resep dadar gulung keju versi kamu sendiri dan submit ke dapurkejuprochiz.com untuk mendapatkan hadiah spesial setiap bulannya dari keju Prochiz!
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 200 mililiter santan
- 1 butir telur
- ½ sendok teh garam
- 10 lembar daun suji
- Mentega secukupnya
- 150 gram kelapa parut
- 1 batang keju cheddar Prochiz Gold
- 50 gram gula merah
- 2 lembar daun pandan
- Air putih secukupnya
- ¼ sendok teh garam
Langkah:
- Sediakan sebuah wadah. Campurkan 150 gram tepung terigu, ½ sendok teh garam, dan 200 ml santan ke dalam wadah tersebut. Aduk-aduk hingga adonan merata dan tidak ada bahan yang menggumpal.
- Sediakan wadah lain. Masukan daun suji dan isi air ke dalam wadah tersebut. Peras daun suji. Masukkan perasan daun suji ke dalam wadah berisi adonan tepung terigu. Kamu bisa menggunakan pewarna makanan sebagai alternatif. Kemudian tambahkan telur ke dalam wadah adonan tepung.
- Siapkan sebuah teflon, oles dengan minyak goreng atau mentega. Gunakan teflon anti lengket agar adonan tidak menempel pada permukaan teflon.
- Tuangkan adonan kulit resep dadar gulung keju. Masak hingga matang.
- Untuk isian resep dadar gulung keju, campurkan parutan kelapa, gula merah, garam, dan keju ke dalam satu wadah. Aduk-aduk hingga merata. Kukus bersamaan hingga merata dengan daun pandan.
- Masukkan isian dadar gulung keju yang sudah di kukus ke atas permukaan adonan kulit tepung. Kemudian gulung.
- Dadar gulung keju sudah siap disantap.