Resep Kue Lumpur Labu Untuk Acara Halloween
Kue lumpur adalah kue camilan ringan yang terbuat dari bahan baku utama antara lain santan, kentang, tepung terigu, gula, dan telur. Untuk menambah citarasa dan aroma, digunakan ekstrak vanila agar karakter rasa tercipta dan ditambahkan beberapa hiasan pada bagian permukaannya seperti kismis atau parutan keju untuk versi kue lumpur yang lebih modern.
Menurut penuturan beberapa sumber, resep kue lumpur berasal dari pendatang barat yaitu bangsa Portugis. Namun, belum dipastikan oleh sejarawan tentang bagaimana asal usul jajanan tradisional yang eksistensinya terus tergerus oleh berbagai camilan modern.
Dalam rangka membudayakan cita rasa kuliner tradisional, mari kita kreasikan resep Kue Lumpur unik dari keju Prochiz, yaitu Kue Lumpur Labu yang tentu saja cocok untuk menyambut acara Halloween.
Cara Membuat dan Resep Kue Lumpur Labu
Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan sebelum membuat kue lumpur labu.
Itulah resep kue lumpur labu a la keju Prochiz yang cocok untuk acara Halloween. Mari kita cintai jajanan tradisional dan budayakan agar tidak hilang terlupakan. Jangan lupa untuk mengikuti akun media sosial keju Prochiz untuk informasi kompetisi, giveaway, dan resep-resep masakan unik yang tidak akan kamu temukan di tempat lain.
Resep ini kiriman dari Hera Seli Noveetty Loraw di dapurkejuprochiz.com
Bahan-bahan:
- 300 gram Labu Kuning (kukus & haluskan)
- 300 gram Tepung Terigu
- 225 gram Gula Pasir
- 3 butir Kuning Telur
- 2 butir Putih Telur
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Vanili
- 550 ml Santan
- 75 gram Margarin (lelehkan)
- 100 gram Keju Cheddar PROCHIZ (potong memanjang/sesuai selera utk topping)
Langkah:
- Kocok telur, gula pasir, garam & vanili hingga tercampur rata.
- Masukan tepung terigu ke dlm adonan telur lalu aduk rata, masukan labu kuning yg telah dihaluskan tadi lalu aduk rata kembali
- Tambahkan margarin yang telah dilarutkan, aduk rata kembali.
- Tambahkan santan sambil terus diaduk, setelah tercampur rata saring adonan agar adonan halus.
- Panaskan loyang beri sedikit margarin agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang. Masak hingga setengah matang lalu beri topping Keju Cheddar PROCHIZ kemudian masak kembali adonan hingga matang.
- Sajikan selagi hangat.