Resep Kue Pukis Keju Dan Cara Membuatnya
Jika di Eropa ada waffle, maka di Indonesia kita punya kue pukis. Pukis merupakan kue khas Indonesia yang terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi, dan santan. Bahan-bahan utama tersebut diaduk dan dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan yang kemudian dipanggang di atas api, dimana cara pembuatan ini juga diterapkan pada pembuatan waffle.
Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas dan mudah dikenali. Bagian atas dari kue pukis berwarna kuning dan bagian bawahnya berwarna cokelat. Saat ini banyak yang menjual kue pukis dengan berbagai varian rasa mulai dari cokelat, kacang, pandan, bahkan keju.
Karena kue pukis dengan rasa cokelat dan kacang sudah biasa, pada artikel kali ini Prochiz akan membagikan bagaimana cara membuat dan resep kue pukis keju yang dijamin nikmat. Sebelum memulai, kamu harus memiliki cetakan kue pukis.
Prochiz Lovers, ternyata sangat mudah untuk membuat kue pukis keju lezat sendiri, bukan begitu? Ayo, kreasikan menu kue pukis keju dan olahan keju lainnya kesukaan kamu dan unggah resep beserta fotonya ke dapurkejuprochiz.com. Setiap bulannya, akan dipilih resep terbaik yang akan mendapatkan hadiah spesial dengan total jutaan rupiah dari Keju Prochiz. Apakah kamu pemenang berikutnya?
Bahan-bahan:
- 250 gram Tepung terigu
- 1 sendok teh Ragi instan
- 4 butir Telur
- 200 gram Gula
- 300 gram Santan
- margarine secukupnya
- Keju Prochiz Cheddar sesuai selera
- Coklat meses sesuai selera
Langkah:
- Sediakan sebuah wadah mangkuk. Ayak tepung lalu campurkan ragi. Aduk hingga merata.
- Siapkan wadah lain, Masukan telur dan gula. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga rata, tambahkan santan dan aduk rata, diamkan adonan tersebut selama 30 menit.
- Sembari menunggu adonan, parut panjang keju Prochiz Cheddar yang sudah disiapkan.
- Setelah adonan selesai didiamkan dan mengental sempurna, panaskan cetakan kue pukis dan olesi dengan margarin.
- Tuangkan adonan pada cetakan dan taburi coklat meses dan parutan keju Prochiz Cheddar. Tutup cetakan hingga adonan kue pukis matang.