Resep Kue Semprit Renyah Dan Gurih A La Prochiz
Tidak terasa sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadhan. Seusai menjalani puasa selama 30 hari, umat muslim akan merayakan hari raya Idul Fitri. Di hari lebaran, berbagai kue kering seperti kue semprit wajib terpajang di atas meja. Sebenarnya tidak wajib, namun sebagian besar masyarakat Indonesia menjadikan hal tersebut sebagai satu kebiasaan yang diteruskan hingga saat ini dan menjadi tradisi turun temurun.
Berbagai jenis kue kering pasti sudah kamu kenali, salah satunya adalah kue semprit yang berbentuk bunga mawar mekar. Cita rasa yang dihasilkan manis gurih, teksturnya juga renyah dan rasa adonan seperti meleleh di dalam mulut.
Bagi kamu yang sedang mencari ide persiapan kue kering untuk lebaran atau ingin menambah penghasilan dengan berjualan kue lebaran, coba buat kue semprit renyah dan gurih a la PROCHIZ di rumah, berikut ini resep dan cara membuat kue semprit.
Sumber gambar: id.tastemade.com
Bahan-bahan:
- 40 gram tepung jagung atau tepung maizena
- ¼ sendok teh bubuk vanila
- 150 gram gula pasir dihaluskan atau bubuk gula
- 2 butir telur ayam. Pisahkan bagian kuning telur dan putih telurnya. Yang dibutuhkan nanti adalah 2 butir kuning telur dan 1 butir putih telurnya.
- 200 gram mentega
- PROCHIZ Spready untuk dijadikan hiasan dan topping di atas adonan kue.
- 380 gram tepung terigu
Langkah:
- Tuangkan tepung maizena sebanyak 40 gram ke satu wadah kemudian campurkan tepung terigu ke dalamnya. Aduh campuran hingga merata.
- Sediakan satu wadah kecil, masukan putih telur dan rendam kismis di dalamnya.
- Siapkan sebuah wadah berukuran besar. Tuangkan 200 gram margarin, 150 gram gula pasir halus, bubuk ekstrak vanila, dan 2 butir kuning telur ayam. Kocok dengan mixer hingga merata dan berbusa.
- Masukan campuran tepung terigu dan maizena ke dalam campuran adonan margarin sambil mengaduk hingga rata sempurna dan tidak menggumpal.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin untuk memanggang kue agar adonan tidak lengket ketika matang.
- Sediakan alat pencetak kue semprit dan penuhi loyang dengan adonan yang sudah berbentuk mawar.
- Semprotkan PROCHIZ Spready pada bagian tengah di atas adonan.
- Masukan ke dalam oven dengan suhu sekitar 165 derajat hingga 175 derajat farenheit. Panggang kurang lebih selama 15 menit dan tunggu adonan berwarna kuning kecoklatan.
- Dinginkan kue semprit selama 10 menit sebelum dipindahkan ke wadah penyimpanan.
- Ingatlah untuk menyimpan kue semprit dalam wadah kedap udara agar kue semprit tidak mudah melempem.