Resep Pisang Bolen Keju Cokelat
Pecinta camilan pisang pasti sudah tidak asing dengan yang namanya pisang bolen. Yap, kamu tidak salah dengar. Pisang bolen dan pisang molen merupakan dua hal yang berbeda. Kedua makanan tersebut memiliki beberapa perbedaan. Perbedaan yang paling mencolok adalah bentuknya. Pisang bolen berbentuk persegi sedangkan molen berbentuk seperti mobil molen, agak lonjong. Cara membuatnya juga berbeda, pisang bolen dibuat dengan cara dipanggang di oven sedangkan molen dibuat dengan cara digoreng dalam minyak panas.
Pisang bolen merupakan oleh-oleh khas Bandung yang cukup populer. Camilan ini mudah dijumpai di toko kue dan pusat perbelanjaan. Biasanya, pisang bolen berisi campuran pisang dan keju atau cokelat. Pada artikel kali ini, PROCHIZ akan membagikan bagaimana cara membuat pisang bolen yang lezat dan enak serta lumer di mulut yang tentu saja akan membuat ketagihan siapa saja yang mencicipinya. Penasaran? Simak resep Pisang Bolen Keju Cokelat a la PROCHIZ berikut ini, yuk!
Demikian resep dan cara membuat pisang bolen keju cokelat a la PROCHIZ yang lezat dan lumer di mulut. Selamat berkreasi di rumah. Bagikan resep ini pada teman dan kerabat serta temukan resep lainnya di dapurkejuprochiz.com.
Bahan-bahan:
- 100 gr Tepung Cakra
- 75 gr Butter
- 1 sdm Minyak
- 200 gr Tepung Protein Tinggi
- 75 gr Butter
- 30 gr Gula Pasir
- 80 ml Air/Susu
- Bahan C:
- Pisang Ambon, belah jadi 2 dan potong menjadi 6 buah
- Prochiz Cheddar potong 1x3 cm
- Coklat Meises
Langkah:
- Aduk bahan A lalu bulatkan menjadi 16 bagian
- Aduk bahan B hingga kalis, lalu bagi bulatkan menjadi 16 bagian dan istirahatkan selama ± 15 menit
- Pipihkan adonan B, lalu isi dengan adonan A, kemudian bulatkan hingga adonan A tertutup rata oleh adonan B, kemudian pipihkan menggunakan rolling pin, di gulung kemudian pipihkan kembali dan isi dengan pisang yg sudah dipotong , keju dan sedikit meses kemudian lipat/bungkus hingga tertutup rapat
- Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis
- Tata semua adonan bolen diatas loyang yg sudah dilapisi kertas roti yg sudah dipoles, susun secara berdempetan satu dengan yang lain. Poles dengan kuning telur 2 kali kemudian berikan parutan keju prochiz cheddar parut diatasnya
- Oven pada suhu 180c selamat ±20 menit
- Keluarkan bolen dari oven, dan bolen siap disajikan