Resep Puding Roti Sederhana A La Keju Prochiz
Selalu ada kesempatan kedua bagi setiap orang, termasuk pula roti. Roti yang sudah mengeras (namun belum kadaluwarsa atau berjamur) masih bisa diolah menjadi hidangan atau cemilan nik-mat dengan rasa manis yang menggoda di lidah lho. Puding roti adalah salah satunya.
Sangat jarang yang menjual puding roti, bahkan tidak banyak restoran yang menjual hidangan hangat, lembut, dan nikmat yang satu ini. Jika kamu ingin mencicipi roti puding, kamu bisa mem-buat sendiri di rumah.
Pada artikel ini PROCHIZ akan membagikan resep puding roti a la keju PROCHIZ yang sangat mudah disajikan dan bisa dijadikan cemilan untuk menemani waktu bersantai kamu. Roti puding terbuat dari adonan telur dan susu yang dituangkan ke dalam roti yang dipanggang hingga tekstur adonan tersebut menjadi seperti puding.
Roti puding yang baik haruslah bertekstur creamy dan kenyal, serta pada bagian atasnya berwarna coklat terang dan renyah.
Puding Roti a la Prochiz
Gambar: Nytimes
Bahan-bahan:
- 10 iris roti tawar putih atau roti gandum (disesuaikan dengan selera)
- 1 sendok makan mentega tawar
- 5 cup susu murni
- 6 butir telur
- 1 cup gula pasir
- 2 sendok teh ekstrak vanilla
- 21 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/8 sendok teh garam
- Keju PROCHIZ Spready
Langkah:
- Panaskan oven selama 15 menit dengan temperatur 350 derajat Farenheit
- Potong irisan roti menjadi bentuk kubus kecil. Buang bagian kulit sisi samping dari roti jika tidak diinginkan, atau campur bersamaan untuk tekstur yang lebih tebal.
- Panggang potongan roti selama 15 menit hingga teksturnya menjadi kering dan keras namun tidak berubah warna kecoklatan. Kemudian keluarkan dari oven dan biarkan mendingin.
- Pindahkan potongan roti yang sudah didinginkan ke dalam loyang yang diolesi dengan mentega tawar.
- Campurkan telur, gula pasir, ekstrak vanilla, bubuk kayu putih, keju PROCHIZ Spready, dan garam ke dalam satu wadah mangkuk besar dan kocok hingga merata.
- Tuangkan adonan tersebut ke dalam roti yang berada di loyang. Tuangkan hingga adonan terse-but meresap dan memenuhi setiap sisi kosong yang terdapat pada loyang hingga tidak ada ruang yang kosong.
- Masukan campuran adonan loyang ke dalam pendingin selama 1 jam atau diamkan selama satu malam. Tutup loyang dengan aluminum foil atau pelapis plastik. Tujuannya adalah memastikan roti menyerap adonan dengan sempurna.
- Setelah didinginkan, panaskan oven selama 15 menit hingga mencapai 325 derajat Farenheit.
- Panggang adonan puding roti hingga tusuk gigi yang ditancapkan pada permukaan puding roti mencuat ke atas dan bagian permukaan roti mulai berwarna kecoklatan, kurang lebih selama 45 hingga 55 menit.
- Dinginkan selama beberapa saat sebelum disajikan, setidaknya selama 10 menit.