Resep Puding Tiramisu Lezat Dan Mudah
Puding tiramisu merupakan hidangan pencuci mulut yang cocok disajikan sebagai camilan untuk keluarga. Cita rasanya yang manis dan tekstur lembut yang meleleh di mulut dijamin mampu memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya. Puding tiramisu menjadi menu kesukaan banyak orang karena rasanya yang unik. Hidangan pencuci mulut yang berasal dari negara Italia ini biasanya dijual di restoran, toko kue, atau kafe. Harganya beragam tergantung dari kualitas cita rasanya.
Jika kamu ingin mencicipi puding tiramisu namun tidak ingin menghabiskan banyak uang untuk membeli di toko, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Cara membuat hidangan pencuci mulut ini tergolong mudah dan sederhana. Bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan juga tidak sulit untuk ditemukan. Pada artikel ini, PROCHIZ akan membagikan resep puding tiramisu yang lezat dan mudah.
Itulah resep puding tiramisu yang lezat dengan tekstur lembut yang mudah lumer di mulut. Temukan resep menu lainnya di dapurkejuprochiz.com dan bagikan resep ini kepada teman dan keluarga. Selamat mencoba di rumah, PROCHIZ Lovers!
Bahan-bahan:
- 200 gram sponge finger
- 2 sendok makan rhum
- 300 ml air panas
- 2 sendok teh kopi
- 1500 ml susu cair
- 150 gram gula pasir
- 300 gram cream cheese
- 1 sendok teh garam
- 60 gram kuning telur
- 150 gram gula pasir
- 270 gram putih telur
- 400 ml air es
- 5 bungkus agar-agar bubuk
- 200 gram whippy bubuk
- 1 sendok teh esens tiramisu
- 4 sendok teh cokelat bubuk
Langkah:
- Silahkan tata sponge finger yang sudah anda siapkan pada loyang berbentuk bulat dengan ukuran 40 cm.
- Kemudian siramkan campuran air panas, kopi, dan rhum. Tuangkan di atas sponge finger, jika sudah silahkan sisihkan.
- Rebus cream cheese bersama dengan susu cair sampai cream cheese larut.
- Kemudian masukan bahan-bahan yang lainnya seperti garam, gula pasir, dan agar-agar. Masak semua bahan-bahan sambil diaduk hingga mendidih. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mematikan api. Ambil sedikit adonan, kemudian tuangkan ke kuning telur. Aduk-aduk sampai merata.
- Tuangkan lagi campuran ini ke dalam rebusan agar-agar sambil terus diaduk dengan cepat. Lalu nyalakan api dan aduk hingga mendidih. Jika sudah, anda bisa langsung menyisihkannya.
- Kocok telur bagian putihnya bersama dengan garam hingga setengah mengembang. Kemudian masukan esens dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Setelah itu tuangkan rebusan susu sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok dengan perlahan.
- Selanjutnya tuangkan adonan di atas sponge finger. Lalu biarkan sampai membeku.
- Kocok whippy bersama dengan air es. Lalu semprotkan di atas puding. Kemudian taburkan cokelat bubuk di atasnya.