Ada Sisa Nasi Di Rumah? Sayang Dibuang, Berikut Ragam Pilihan Mengolah Sisa Nasi
Nasi merupakan bahan makanan utama dan pokok bagi masyarakat Indonesia. Makanan yang tinggi akan karbohidrat ini tidak bisa dilewatkan. Kalau kata sebagian orang, belum seutuhnya makan jika belum makan nasi. Tidak heran mengapa rice cooker sangat laku di Indonesia. Tidak jarang pula kita memasak nasi terlalu banyak dan dibuang. Sebenarnya, sisa nasi masih bisa dikonsumsi jika belum berair dan berbau tidak sedap yang menandakan sudah basi.
Jika kamu punya sisa nasi dan berpikir untuk dibuang, tahan dulu. Ada berbagai hidangan yang bisa kamu buat dari sisa nasi, lho. Berikut adalah ragam pilihan olahan sisa nasi yang diperoleh dari berbagai sumber yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.
1. Bola-Bola Nasi Keju
2. Lumpia Isi Nasi Keju
3. Sate Nasi Keju
Bahan-bahan:
Bola-Bola Nasi Keju
- 1 piring Nasi Putih
- 20 gram brokoli dan wortel yang sudah dikukus dan ditaburi garam
- 20 gram Cincang Daging Ayam yg telah direbus dan ditumis dengan bawang merah, bawang bombay dan bawang putih, beti merica dan garam
- 1 butir Telur dikocok dan diberi garam secukupnya
- Tepung panir secukupnya
- Keju Prociz Easy Melt potong potong secukupnya
Lumpia Isi Nasi Keju
- 1 sendok makan mentega untuk menumis
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah wortel parut
- 4 lembar smoked beef
- 1 buah telur ayam
- 5 gram kaldu ayam
- 1/4 sendok teh merica
- 400 gram nasi putih
- 85 gram keju Prochiz Easy Melt dipotong kotak panjang
- 10 lembar kulit lumpia
- secukupnya adonan aci untuk lem
Sate Nasi Keju
- 50 gram Keju cheddar parut
- 150 gram Nasi putih
- 1 butir Telur kocok lepas
- 1 sdt Garam
- 3 buah Sosis dipotong 6 cm
Langkah:
- Campur nasi putih dengan sayuran dan cincang daging.
- Ambil kira kira sekepal tangan. Pastikan tangan dalam kondisi bersih (bisa menggunakan plastik sarung tangan Food Grade). Kemudian taruh potongan keju Prociz Easy Melt di tengahnya lalu padatkan.
- Simpan di lemari pendingin beberapa saat hingga padat.
- Celupkan adonan nasi yang sudah dikeluarkan dari lemari pendingin ke kocokan telur. Gulingkan adonan tersebut ke tepung panir. Lakukan 2 hingga 3 kali kemudian simpan lagi beberapa saat di lemari pendingin.
- Terakhir, goreng dengan minyak panas hingga berubah warna sampai kecoklatan.
- Setelah matang tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan mentega sampai harum, masukkan wortel, smoked beef dan telur. Masukkan nasi putih, kaldu dan merica lalu aduk rata. Sisihkan
- Isikan adonan nasi dan beri keju ke dalam kulit lumpia. Lipat seperti membuat lumpia. Beri lem aci.
- Goreng dalam minyak 160 derajat sampai kekuningan. Olahan nasi sisa menjadi lumpia isi nasi keju siap dihidangkan.
- Campur nasi, keju cheddar Prochiz perut, garam dan telur kocok hingga rata.
- Tusuk sosis dengan tusuk sate.
- Balut sosis dengan adonan nasi.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan