Resep Chiz
Coto Makassar Keju
1 jam
2
Coto Makassar Keju

Coto Makassar Keju

1j
2

Bahan-bahan:

  • Bahan A:
  • 500 gr Daging sapi rebus, potong dadu
  • 170 gr Prochiz Spready
  • 3 batang Serai
  • 100 gr Kacang tanah goreng, haluskan
  • 1 ruas Lengkuas
  • 3 lembar Daun salam
  • 3 cm Jahe
  • 1 liter Air beras
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • 100 ml Minyak
  • Bawang goreng, daun bawang, jeruk nipis secukupnya
  • Bumbu B:
  • 5 siung Bawang putih
  • 6 siung Bawang merah
  • 4 butir Kemiri sangrai
  • 2 sdt Ketumbar bubuk
  • 3 buah Cabai keriting
  • 1/2 sdt Jintan bubuk
  • 1 sdt Lada bubuk

Langkah:

  • Blender bahan B hingga halus dan sisihkan.
  • Tumis serai, lengkuas, daun salam, jahe yang sudah di geprek dengan bumbu yang sudah diblender tadi hingga harum dan matang.
  • Tambahkan air beras dan PROCHIZ Spready, masak hingga mendidih dan PROCHIZ Spready larut.
  • Kemudian, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kacang tanah. Masak hingga semua bahan tercampur rata.
  • Lalu, masukan daging yang telah direbus dan potong dadu. Sisihkan.
  • Tambahkan daun bawang dan bawang goreng sebagai taburan, serta irisan jeruk nipis sebagai pelengkap.
Nilai!

0