Resep Chiz
Bolu Gulung Keju Gondrong
1 jam
1
Bolu Gulung Keju Gondrong

Bolu Gulung Keju Gondrong

1j
1

Bahan-bahan:

  • Bahan
  • 5 butir Telur utuh
  • 1 butir Kuning telur
  • 125 gr Gula pasir
  • 10 gr SP
  • 100 gr Tepung protein sedang
  • 20 gr Susu bubuk
  • 10 gr Maizena
  • 125 gr Mentega cair
Bahan Cream :
  • 100 gr Whipped cream bubuk
  • 200 gr Susu cair dingin
  • 100 gr PROCHIZ Spready
  • Bahan Isian :
  • 150 gr PROCHIZ Cheddar, parut

Langkah:

  • Siapkan oven suhu 180°C, lalu oles loyang ukuran 28x28x5cm dan alasi dengan kertas minyak.
  • Dalam bowl, mixer semua bahan yaitu telur utuh, kuning telur, gula pasir, SP, tepung protein sedang, susu bubuk dan maizena kecuali mentega cair.
  • Mixer dengan kecepatan sedang ke tinggi sampai adonan mengembang, kental dan berubah warna putih pucat. Matikan mixer.
  • Lalu tambahkan mentega yang sudah dicairkan. Aduk rata.
  • Panggang selama ± 20 menit atau sampai matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
  • Setelah matang, balikan di atas baking paper, tunggu sampai dingin.
  • Cheese cream : Mixer whipped cream bubuk, susu cair dingin dan PROCHIZ Spready dengan kecepatan sedang. Mixer hingga mengembang dan halus.
  • Lalu olesi bolu gulung dengan cheese cream dan beri parutan keju PROCHIZ Cheddar, lalu roll dan rapatkan.
  • Lalu hias dengan parutan panjang keju PROCHIZ Cheddar.
Nilai!

0