Carrot Cake
1j30m
1
Bahan-bahan:
- 4 butir Telur
- 370 gr Gula pasir
- 200 gr Minyak sayur
- 320 gr Youghurt plain
- 420 gr Tepung protein sedang
- 16 gr Baking soda
- 12 gr Kayu manis bubuk
- 2 gr Garam
- 400 gr Wortel, parut
- 100 gr Kacang almond,cincang
- 1 buah Nanas, panggang
- 50 gr Pastry cream bubuk
- 125 gr Susu cair dingin
- 200 gr PROCHIZ Spready
- 50 gr Whipped cream bubuk
- 100 gr Susu cair dingin
Langkah:
- Mixer telur, gula pasir dan minyak sayur dengan kecepatan sedang sampai gula larut.
- Tambahkan bahan keringnya: tepung protein sedang, baking soda, kayu manis dan garam sedikit demi sedikit bergantian dengan youghurt plain.
- Setelah tercampur dengan rata, lalu tambahkan wortel yang sudah diparut dan kacang almond yang sudah di panggang kedalam adonan.
- Tuang kedalam loyang diameter 20cm menjadi 3 bagian.
- Panggang dengan suhu 180°C selama 30-40 menit.
- Mixer pastry cream bubuk, susu cair dan PROCHIZ Spready, sampai tercampur rata dan halus.
- Di wadah terpisah, aduk whipped cream bubuk dan susu cair dingin hingga kaku.
- Campurkan adonan whipped cream yang sudah kaku ke dalam adonan PROCHIZ Spready. Aduk hingga tercampur rata.
- Spuitkan cheese cream ke atas carrot cake.
- Isi dengan nanas yang sudah di panggang.
- Lalu tumpuk lagi dengan lapisan kedua dengan carrot cake.
- Lakukan yang sama sampai lapisan ketiga.
- Lapisi kue dengan cheese cream
- Hias dengan kacang mete yang sudah di panggang dan dicincang kasar.