Cheese Shashuka
30m
3
Bahan-bahan:
- 1/2 siung Bawang Bombay cincang kasar
- 4 siung Bawang putih cincang halus
- 50 gr Paprika merah potong dadu
- 50 gr Paprika hijau potong dadu
- 50 gr Paprika kuning potong dadu
- 1 buah Tomat potong dadu
- 2 sdm Pasta tomat
- 1 sdt Lada bubuk
- 1 sdt Cabai bubuk
- 1 sdt Paprika bubuk
- 1/2 sdt Jinten bubuk
- 1/2 sdt Garam
- 250 ml Air
- 3-5 butir Telur Ayam
- 3 sdm Prochiz Spready
- Jeruk nipis
- Daun parsley atau seledri untuk taburan
- Roti tawarw atau nasi hangat
Langkah:
- Panaskan minyak diwajan teflon, tumis bawang bombai hingga harum, masukan bawang putih, pasta tomat, Prochiz Spready. aduk merata dan tuang air sedikit demi sedikit
- Kemudian masukan semua bumbu bubuk, semua cabai paprika dan tomat cincang kedalam saus aduk merata, tambahkan garam
- Masak hingga kandungan air berkurang dan saus mengental, kecilkan api
- Pecahkan telur ayam, tuang satu persatu secara perlahan, letakan telur diatas saus masak hingga telur matang, kurang lebih 4-5 menit dengan api kecil. Taburi daun seledri diatasnya
- Sajikan shashuka dengan roti atau nasi, sebagai pelengkap makan sahur