Resep Chiz
Cheese Sugar Swirl
1 jam
2
Cheese Sugar Swirl

Cheese Sugar Swirl

1j
2

Bahan-bahan:

  • 500 gr Tepung protein tinggi
  • 7.5 gr Ragi
  • 100 gr Gula Pasir
  • 1 gt Improver
  • 15 gr Susu bubuk
  • 6 gr Garam
  • 50 gr Susu cair
  • 25 gr Telur
  • 225 gr Air Es
  • 60 gr Butter/margarin
  • Filling:
  • 200 gr Prochiz Spready
  • 50 gr Gula Pasir
  • Topping:
  • Gula pasir secukupnya (sesuai selera manisnya)
  • Prochiz cheddar parut secukupnya

Langkah:

  • Campur semua bahan kering kecuali garam, aduk dengan kecepatan lambat selama 1 menit.
  • Tambahkan telur, susu cair dan air es. Lalu aduk lagi selama 3 menit dengan kecepatan sedang.
  • Masukkan margarine/butter dan garam lalu aduk hingga adonan kalis.
  • Angkat dan istirahatkan adonan selama 10 menit ( tutup adonan dengan plastik )
  • Potong dan timbang adonan dengan berat @60 gram atau sesuai dengan yang kita inginkan, bulatkan, istirahatkan lagi selama 10 menit
  • Ambil adonan roti kemudian pipihkan menggunakan roliing pin hingga tipis memanjang
  • Olesi dengan filling yang sudah dibuat, kemudian potong memanjang menjadi 3 bagian
  • Gulung satu potong adonan, letakkan diatas adonan satunya lalu gulung kembali hingga semua potongan tergulung
  • Letakkan di paper cup , diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
  • Setelah mengembang, oles dengan telur dan taburi dengan prochiz cheddar parut dan gula pasir diatasnya
  • Oven pada suhu 180c selama kurang lebih 15 menit.
Nilai!

0