Chicken Katsu Cheese Melt
1j
2
Bahan-bahan:
- 462 gr Dada ayam fillet
- 5 gr Kaldu ayam bubuk
- 2 gr Lada bubuk
- 2 gr Bawang putih bubuk
- 3 butir Telur
- 100 gr Tepung roti
- 100 gr Tepung protein sedang
- 60 gr PROCHIZ Quickmelt
- Hidangan tambahan :
- 100 gr Wortel
- 80 gr Kol
- 20 gr PROCHIZ Mayo
Langkah:
- Bagi ayam menjadi 2 bagian, kemudian tipiskan dada ayam, belah bagian tengah ayam menyamping jangan sampai putus
- Lumuri daging ayam dengan kaldu ayam bubuk, lada bubuk, dan bawang putih bubuk diamkan beberapa saat
- Parut PROCHIZ Quickmelt, isikan PROCHIZ Quickmelt parut ke dalam dada ayam, tutup kembali dada ayam
- Baluri ayam dengan tepung protein sedang, kemudian balurkan kedalam telur ayam yg sudah di kocok lepas, kemudian balurkan kembali ke dalam tepung protein sedang kembali hingga rata
- Balurkan kembali ayam ke dalam kocokan telur lalu balurkan ke dalam tepung roti hingga merata
- Goreng chicken katsu dengan minyak panas hingga kecoklatan, krispy dan ayam matang
- Potong wortel memanjang dan tipis
- Iris tipis kol
- Susun wortel dan kol dalam piring kemudian beri toping PROCHIZ Mayo di atasnya