Chiz Caesar Salad
30m
2
Bahan-bahan:
- Bahan Caesar Salad:
- Selada, Caesar Dressing, Ayam, Crouton, Prochiz Gold, Tomat Cherry
- Bahan Dasar Dressing:
- 200 gr Prochiz Mayo
- 100 ml Olive Oil
- 1 sdt Perasan jeruk nipis
- 1 siung Bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt Dijon mustard/french mustard
- 1 sdm Anchovy fillet, cincang kasar
- Garam dan Merica secukupnya
Langkah:
- Campur semua bahan diatas menjadi satu kemudian aduk hingga rata
- Cara membuat Crouton: 1 lembar roti tawar, dipotong kotak atau persegi panjang , olesi dengan mentega cair yang sudah diberi cincangan bawang putih. Masak di atas Teflon sampai berwarna kecokelatan.
- Ayam: ayam bagian dada cukup satu sisi , lumuri dengan minyak goreng kemudian bumbui dengan lada garam dan oregano. Masak diatas Teflon dengan api kecil hingga matang, biasanya bewarna agak sedikit gosong. Kalau sudah matang potong menjadi dadu kecil
- Penyelesaian: siapkan Selada secukupnya bersihkan dan cuci selada , potong menjadi kecil
- Campurkan dengan Caesar dressing aduk rata
- Letakan diatas piring kemudian tambahkan bahan lainya yang sudah disiapkan seperti crouton, tomat cherry, ayam
- Terakhir beri parutan keju prochiz gold dan juga potongan keju kotak diatasnya