Fish Katsu Cheese Set
1j
2
Bahan-bahan:
Bahan A:
- 250 gr Ikan dori fillet
- 2 butir Telur ayam
- 300 gr Tepung roti panko
- 200 gr Prochiz Cheddar Parut
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Lada bubuk
Bahan B Sauce:
- 1/2 buah Bawang bombai cincang
- 3 siung Bawang putih cincang
- 100 gr Prochiz Spready
- 150 gr Susu cair
- 1/4 sdt Kari bubuk
- 1/2 sdt Wijen
Bahan C Sayur Tumis:
- 1/2 buah Zukini, potong segitiga
- 2 siung Bawang putih, cincang
- 1/2 sdt Garam
- 1/4 sdt Lada bubuk
- 1 sdt Minyak goreng
Bahan D Coslow:
- 100 gr Wortel, iris korek api tipis
- 70 gr Kol, iris tipis
- 100 gr Prochiz Mayo
- 20 gr Prochiz Cheddar, parut
Langkah:
Dori Katsu:
- Iris ikan dori menjadi 4 bagian sama panjang
- Kocok telur ayam dengan kaldu bubuk dan lada bubuk hingga rata
- Campur tepung roti panko dengan PROCHIZ Cheddar
- Balurkan ikan dori kedalam telur kocok, kemudian masukan kedalam campuran tepung, lakukan 2 lapis hingga ikan dori tertutup rata
- Goreng ikan dory dengan minyak panas api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan matang, angkat lalu tiriskan
Chiz Curry Sauce:
- Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan 1 sdm minyak goreng hingga berubah warna dan layu, lalu masukan susu cair dan prochiz spready aduk hingga rata dan PROCHIZ Spready larut
- Lalu tambahkan kari bubuk aduk hingga rata, sisihkan
Saute Zukini:
- Tumis bawang putih cincang deengan satu sdt minyak goreng gingga harum, lalu masukan zukini yang sudah di potong, tambahkan lada dan garam, masak hingga zukini matang
Coslow:
- Campur potongan wortel dan kol dengan PROCHIZ Mayo hingga rata, lalu tambahkan PROCHIZ Cheddar aduk rata
- Sajikan dori katsu den