Gado Gado Sambal Kacang Keju
30m
2
Bahan-bahan:
- 100 gr Tauge rebus
- 3 buah Tahu goreng, potong dadu
- 3 buah Tempe goreng, potong dadu
- 1 buah Kentang rebus, potong dadu
- 1 buah Wortel rebus, iris panjang
- 1/4 buah Kol rebus
- 100 gr Kacang panjang rebus
- 2 buah Telur rebus
- Bahan bumbu kacang:
- 150 gr Kacang mete goreng
- 100 gr Kacang tanah goreng
- 100 gr Cabai merah, buang bijinya
- 30 gr Gula merah atau sesuai selera
- 2 sdm Gula pasir
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Penyedap rasa
- 170 gr Prochiz Spready
- 30 ml Kecap manis
- 3 siung Bawang putih
- 1 buah Jeruk nipis
- Air Secukupnya
Langkah:
- Blender kacang tanah, kacang mete, bawang putih, cabai merah, dan air secukupnya. Blender sampai halus agar dapat digiling.
- Siapkan wajan panas, beri sedikit minyak. Masak kacang yang sudah dihaluskan bersama gula merah hingga meletup-letup, lalu masukan PROCHIZ SPREADY sambil terus di aduk.
- Kecilkan api, lalu tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa, gula pasir, aduk hingga rata.
- Matikan api dan tambahkan perasan air jeruk nipis, aduk hingga merata. Tuangkan bumbu kacang di atas sayuran yang telah di rebus.
- Gado-gado sambal kacang keju siap disajikan.