Nasi Kuning Keju
Menu makanan Indonesia yang enak dan mengenyangkan ada banyak jenisnya. Tetapi, ada salah satu alasan agar kamu memilih untuk memasak nasi kuning. Ternyata, penggunaan kunyit sebagai pewarna kuning alami itu melambangkan makna khusus yang diwariskan secara turun-temurun yaitu kekayaan. Definisi kekayaan tersebut terletak dari kayanya jenis rempah di Indonesia untuk membuat sebuah makanan yang lezat dan bercitarasa tinggi.
Dalam bentuk yang sakral, nasi kuning biasanya terhidang saat acara syukuran dengan berbentuk tumpeng besar. Namun, nasi kuning juga beken untuk jadi salah satu pilihan bekal sarapan. Kamu mau mencoba meramunya resepnya dengan tambahan keju? Pasti akan lebih lezat deh. Simak resepnya di bawah ini ya, selamat mencoba!
2j
4
Bahan-bahan:
- Bahan Nasi Kuning:
- 1 L Beras
- 3 siung Bawang putih
- 3 siung Bawang merah
- 1 lembar Daun salam
- 1 lembar Daun jeruk
- 1 batang Serai
- 170 gr Prochiz Cheddar, potong dadu kecul
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
- 1 ruas Kunyit
- Bahan saus keju:
- 100 gr Prochiz Spready
- 50 gr Air matang
- 1/4 sdt Lada bubuk
- Kaldu ayam bubuk sesuai selera
- Bahan pelengkap: Ayam goreng, telur rebus, timun, tomat, kerupuk, kacang gorenge, telur dadar iris tipis
Langkah:
- Cuci beras hingga bersih.
- Haluskan kunyit, bawang putih, dan bawang merah. Kemudian, sisihkan.
- Masukan beras ke dalam rice cooker, tambahkan kunyit, bawang putih, bawang merah, garam, santan, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga rata. Tambahkan air sampai 1 ruas jari atau secukupnya. Masak hingga matang.
- Setelah nasi matang, tambahkan keju PROCHIZ Cheddar dan aduk rata.
- Siapkan wadah, campurkan seluruh bahan saus keju, aduk hingga rata. Jika menyukai tekstur encer, bisa tambahkan airnya atau sebaliknya jika suka tekstur kental.
- Tata nasi dan lauk di piring, beri saus keju diatas ayam. Bakar mengguna torch gun (pilihan).